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深剖白酒界黑马~洋河,这些年火爆的原因

时间:2022-10-12 22:29:12 | 浏览:5133

阿里巴巴发布了《2019“十一”黄金周消费数据报告》,数据显示,今年国庆黄金周期间消费结构升级明显,囤白酒成为线上消费的新热点。其中,白酒的成交额比去年同期增长12倍,“茅五梦”高端白酒成主要增长点。洋河成功挤走泸州老窖,与茅台、五粮液一起

阿里巴巴发布了《2019“十一”黄金周消费数据报告》,数据显示,今年国庆黄金周期间消费结构升级明显,囤白酒成为线上消费的新热点。其中,白酒的成交额比去年同期增长12倍,“茅五梦”高端白酒成主要增长点。洋河成功挤走泸州老窖,与茅台、五粮液一起,成为新的中国白酒三大巨头。

洋河凭什么这么火?2019消费者最喜爱的洋河酒是哪款?哪些洋河酒值得收藏?


一、洋河为什么这么火?

2019年上半年洋河就盈利55.82亿,年产基酒16万吨,产量和口碑都实现了双赢,在新高端白酒(包括山西汾酒、洋河、水井坊、今世缘)中脱颖而出。洋河之所以如此火爆,主要有以下几个原因。

1、强大的白酒生产力

洋河酒厂1号陶坛储酒库,建筑面积6.8万平方米,内存陶坛3万只,单只陶坛储酒容量约1吨,为目前世界最大的陶坛储酒库区,可存储3万吨白酒。此外,总长698米,宽133米,占地约9.3万平方米的31连跨酿酒厂房是洋河酒生产车间,可支持大规模的白酒生产。


在强大生产力背后是传统酿酒技艺的支撑。洋河在历史上就以“甜绵软净香”的产品特点著称,曾入选中国“八大名酒”,在白酒行业内被誉为“绵柔鼻祖,至今也是行业内唯一掌握着绵柔核心工艺的企业。六种粮食,十道工序,环环紧扣。厂房内有4300口发醇池,酒香浓浓。


俗话说“好窖酿好酒”,始建于乾隆四十三年(1778年)的洋河槽坊,窖藏百年以上大坛白酒3800余只,是洋河高端白酒的藏酒之处。



2、传统与创新融合

“三个低温”是绵柔工艺中独具匠心、最为独特的技艺,也就是“低温入窖,低温发酵、低温馏酒”。在这些工序上,洋河对温度都有着严格的控制,分别低于同行企业10℃,甚至更多。

江苏洋河酒厂在传统浓香型大曲酒的基础上,坚持做产品创新,将消费者体验上的“绵柔”、入口口感和饮用舒适度作为酿酒标准。之后,洋河的产品创新继续沿着消费者需求走,推出了“健康”概念的“微分子”、“双沟攸清”。

3、打破传统白酒形象,锁定90后主力消费人群

很少听到喝白酒的人说“这酒好喝”,而是说“这酒好”。“好喝”与“好”之间存在着巨大的差异。传统白酒酒虽“好”,但却并不是很“好喝”。“好”的标准对烈酒来说,特别是高剂量饮用的白酒来说,更重要的是“无负担”。

洋河酒打破了传统白酒的形象,提出“无负担”喝酒的新概念,将白酒与时代接轨,锁定90后新一代的消费主流人群,在口感和理念上更年轻化,与时代接轨。洋河酒现代潮流的外形,与90后爱去的酒吧、夜场或餐饮店相搭配,喝洋河酒成为年轻人的一种新时尚。在各大网销平台上,洋河酒获得了大量订单,与茅台共同入选“年轻人最爱的白酒品牌”。

4、着力打造高端白酒,进军高端酒市场

为进军高端酒市场,洋河酒厂专门挑选了一批手工酿酒老师傅,打造出“梦之蓝·手工班”这一“酒中头牌”,获得继茅台、五粮液、1573之后的第四张、也基本是最后一张高端白酒门票。

三老两多一少(老窖、老酒、老工艺)的酿酒工艺;丰富的核苷类和黄酮类物质,满足健康饮酒新需求;洋河每年生产16万吨基酒,只有2%的酒才能符合“梦之蓝·手工班”的品质要求,稀缺珍贵。“梦之蓝·手工班”单2018年就为洋河酒厂拿下7亿盈利。


二、哪些洋河酒值得收藏?

洋河酒厂旗下白酒有梦之蓝系列、天之蓝系列、海之蓝系列、洋河大曲酒系列、洋河老字号系列、洋河微分子系列、洋河邃高遥系列、高端收藏酒系列、双沟系列等,酒品种多达上百个。其中最值得收藏的是“梦之蓝·手工班”、“梦之蓝M9”和洋河纪念酒。

“梦之蓝·手工班”成了收藏界的新宠,之前一瓶52度梦之蓝手工班因为拍出36万的“天价”,行业热门话题。从2018年开始,洋河酒厂对52度梦之蓝·手工班实施回购政策,再度引发抢购热潮。“货没到,客户订单先到,是52度梦之蓝·手工班近年来的常态,每次到货都是立马被一抢而空,这次闻讯赶来的人们,照样铩羽而归,根本不好买。”

其次,梦之蓝M9与五粮液普五的收藏价值差不多,市场价在2000~3000之间,喜欢洋河的朋友可收藏一瓶。

此外,根据重大事件,洋河酒厂还推出了“梦之蓝(M9)·一带一路用酒”纪念珍藏版、梦之蓝生肖酒等一系列纪念酒,银两充足的酒友酌情可收藏。

三、2019最受消费者欢迎的洋河酒

酒小胖查了一大堆数据,根据不同消费群体,总结出了2019性价比最高、最受欢迎的洋河酒。

这是JD2019洋河酒热销榜,从销量来看,洋河蓝色系列(梦之蓝、海之蓝、天之蓝)最受欢迎,价格都在1000+左右,可用于商务宴请或待客,适合中高档消费人群。


这是2019各大酒友评出的最爱洋河酒排行榜,洋河大曲和洋河蓝优光荣上榜。


洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,被中国和日本公认为东方的洋酒,曾多次荣获“国际名酒”,并入选中国八大名酒行列,从价格上来看也是在中低价位,不得不说是一款亲民的好酒。


洋河蓝优是是洋河酒厂继海天梦系列之后开发的又一款适应大众消费的浓香型白酒。外观尊贵、高雅,口感绵甜净爽,有着天之蓝的口感。除去了精致的包装成本,是低价格高品质的好酒,适合日常小酌。


随着时代变迁和消费人群的改变,洋河酒厂主动迎合时代的步伐,大胆创新,赢得了一大批90后主力消费人群的支持,从销售数据上看,盈利颇丰。但同时有不少酒友也认为这样的洋河破坏了传统白酒的味道,对此你怎么看?

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