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一直被“低估”的4种白酒,其实口感不输一线名酒,酒腻子们常喝

2022-10-12 22:12:47 11

摘要:导语:一直被“低估”的4种白酒,其实口感妥妥地在一线,酒腻子们常喝近十年,白酒涨价的速度有目共睹,特别是以名酒为首的纯粮食酒。很多白酒从以前的小几百涨到了上千元的价格,于是白酒市场形成了一个约定俗成的道理:价格越贵,档次越高,品质越好。因此...

导语:一直被“低估”的4种白酒,其实口感妥妥地在一线,酒腻子们常喝

近十年,白酒涨价的速度有目共睹,特别是以名酒为首的纯粮食酒。

很多白酒从以前的小几百涨到了上千元的价格,于是白酒市场形成了一个约定俗成的道理:价格越贵,档次越高,品质越好

因此,一些价格、名气和包装档次偏低纯粮食酒就被人们当成“酒精酒”。

酒精酒大家都不陌生,它是上世纪的产物,曾为我国的白酒事业做出了杰出的贡献,至少满足了广大百姓的喝酒需求。

不过酒精酒和传统白酒差别很大,虽然原料都是粮食,但酿造手法天差地别。

传统白酒是按照传统古法工艺固态发酵而成的纯粮食酒,中途没有化学物质的添加,香味物质是自然发酵产生的,喝完不易上头,适量饮用对身体伤害比较小。

大多数酒精酒则是典型的“三精一水”,是通过酒精、香精勾兑出来的酒,协调性、稳定性、口感等都比不上传统白酒,喝完容易上头或者“隔夜醉”,常喝对身体影响比较大。

所以,一款酒是否为好酒,最重要的是看它的酿造工艺,而不是价格、名气和包装。

酒腻子们喝酒,并不总是一味地追求名酒。

名酒的确好,但价格贵,经常喝没几个人扛得住,因此他们也会挑选一些性价比高的纯粮食酒。

下面附上酒腻子们常喝的4种白酒,虽然在国内不太出名,档次也不太高,经常被人们“低估”,但口感妥妥地在一线。

第1种:五粮醇淡雅型

五粮醇曾是五粮液的贴牌酒,后来市场反响很不错,被五粮液纳入嫡系,可能是五粮液酒名气太大,掩盖了这酒的光芒。

虽是中低端品牌,但五粮液已经把它当做“心腹爱将”,是五粮液品牌矩阵的重要成员,品质自然有保障。

工艺和五粮液酒是一样的,都是数代心口相传的传统特殊工艺,在数百道工序的加持下,酒质清明透亮,看不到一丝杂质,香气浓郁扑鼻,酒味醇厚,入喉较为清爽,深受国人的喜爱。

第2种:贵州贵酒稼品

来自贵州贵阳的一款名酒,此前诞生过不少知名品牌,比如说贵阳大曲(大曲浓香)、黔春酒(麸曲酱香)等都荣获过酒界大奖。

后来经营不善,生存困难,名气一度下滑,被人们误解成新成立的酒厂,如今被洋河股份收购,成为旗下子公司。

还好酒厂底子比较厚实,是酱香酒领域的行家。

所以在大曲酱香日益繁荣的当下,酒厂也进行了技术改进,以传统大曲酱香工艺为基础,结合自身的酿造经验,打造出了贵州贵酒这一独特的品牌。

这酒没有麸曲酱香的气息,倒酒有大曲酱香酒的优雅,是酱香、生粮香、曲香的复合香气,口感醇和略净,喝完不会上头,总得来说是一款不错的酱香酒,酒腻子们常喝。

第3种:古道江湖光瓶酒

四川白酒的实力不容多说,可谓“高手如云”,在白酒界几乎是“呼风唤雨”。

除了有五粮液、剑南春、泸州老窖这些明面上的高手,还有像古道江湖这样的“隐士”。

背后酒厂不是以品牌闻名,而是以基酒酿造行走天下,三十多年的潜心酿酒让其行走在白酒界的幕后,成为国内八大知名基酒企业之一,众多名酒大厂都是它的客户。

如今自己做品牌,推出的光瓶系列酒深受酒腻子们的青睐,毕竟酒质有保障、口感香味的平衡度不输一线名酒,价格却不及名酒零头。

只不过酒厂长期从事白酒行业的幕后工作,在外界没有多大名气,因此经常被“低估”。

第4种:黄鹤楼汉清酒

黄鹤楼酒是我国十七大名酒之一,曾是清香型白酒中的主要代表,和山西汾酒一样远销海内外,被誉为“南楼北汾”。

可惜的是,现在很多酒友觉得它是无名之辈

原来这酒在九十年代的“白酒大动荡时期”改革失败,濒临破产的边缘,后来在泸州老窖相关人员的帮助下以浓香型白酒破开了局面。

当然了,本命清香并没有完全放弃,作为老字号白酒,依旧有一定的品鉴价值。

香味相比汾酒更加柔和,口感清爽怡人,有着较为浓郁的高粱香,余味爽净悠长,湖北酒腻子们很爱喝。

这4款酒都是古法工艺酿制的纯粮食酒,名气、价格、档次虽然低了些,但口感妥妥地在一线,深受酒腻子们欢迎,喜欢的酒友可以尝尝。

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