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陕西2大国家地理标志白酒,当年家喻户晓,如今却逐渐“没落”

2022-10-13 02:15:30 8092

摘要:陕西,一个历史悠久,文化深厚的城市,当地美女、美食、美酒无数。提到美女、美食,相信大家没啥异议,陕西蘸水面、岐山臊子面等,让人听见都咽口水,但提到酒,不少酒友就开始说:“陕西真的有好酒吗?白酒最著名的不是在四川、贵州等地”?当然有!陕西美酒...

陕西,一个历史悠久,文化深厚的城市,当地美女、美食、美酒无数。

提到美女、美食,相信大家没啥异议,陕西蘸水面、岐山臊子面等,让人听见都咽口水,但提到酒,不少酒友就开始说:“陕西真的有好酒吗?白酒最著名的不是在四川、贵州等地”?

当然有!陕西美酒无数,尤其是这2个。

都是陕西“国家地理标志性”白酒,有一个还是中国四大名酒之一,辉煌时家喻户晓,可惜,现在产销大不如前,逐渐没落了。

西凤酒

产自陕西凤翔县,凤香型白酒,非常有实力的一款酒。

历史悠久,底蕴丰厚,始于殷商,距今已有三千多年的历史,曾今又被称为“秦酒、柳林酒”。远在唐代时就被人们视为“珍品”,后被当时的侍郎裴行俭发现,被列为朝廷贡酒。

我国著名诗人苏轼,当时在凤翔县任职时,非常喜爱此酒,还曾吟出:“花开酒美酒不醉,来看南山冷翠微”佳句称赞此酒,真正的琼浆玉液。

后来,新中国成立,在1952年,西凤酒又在第一届全国品酒大会,被评为“中国四大名酒之一”,另外三个则是“茅台、汾酒、泸州老窖”。

随后的几年间,西凤酒的发展都非常的不错,一度出现“供不应求”的场面,再后来,白酒行业开始蓬勃发展,各种后起之秀,凭借优质的品质,还有大批量的营销宣传,大有势头压过西凤酒的样子。

当时,不管是茅台,还是汾酒、泸州老窖,都反应过来,在注重品质的同时,还格外重视品牌维护,营销宣传,但西凤没能反应过来,名气逐渐落入下风。

名气下滑严重,打得西凤酒措手不及,反应过来的西凤酒厂,立即采取了措施,但是方式不太对,出现了不少贴牌酒,以及内部的一些管理原因,导致,名气一滑再滑,现在产销大不如从前了。

但是近十几年来,西凤酒,酒质已经管控得非常严格了,但仍然三次上市被拒,好酒可惜了!不知道还有多少人记得它?

太白酒

产自陕西眉县,同西凤酒一样,都是凤香型白酒,历史底蕴深厚。

太白酒,最早始于商周时期,最兴盛的时期,也是在唐宋间,名字与当时的地理位置相关,太白酒产自眉县太白山脚下。

因为“李白”而出名,我国著名的“诗仙”李白非常喜爱这个酒。

据说,当时李白就是饮了太白酒,回忆蜀道艰难,感叹人生艰辛,当夜挥笔,一首千古绝唱《蜀道难》应然而生,随后太白酒“一夜成名”,当时还带动了当地酒业的发展。

新中国成立后,虽然它没有入选“中国名酒”的行列,但在当地的名气还是相当大的。

早年间荣获省内优质产品称号、中国名优食品,国家白酒质量鉴评会上鉴定,属于国优水平,首届北京国际食品博览会银奖等诸多称号。

为何这两个酒,虽然酒质上乘,却不如茅台那样全国闻名?

中国白酒千千万,多如牛毛,就是种类多,酒质上乘也数不胜数。

但是并非全部都出名,笔者认为,关键在于宣传!就像曾经山东的秦池酒一样,酒质上乘,却无人问津,一度濒临破产,但是新上任的厂长,砸重金拿下央视标王,一夜之间,秦池酒便火遍全国,加之酒质上乘,瞬间大卖,众所周知。

若当时他不走新的路子,一直坚信“酒香不怕巷深”,相信现在没有几个人能知道秦池酒?

像西凤酒、太白酒这样的酒水,全国不知道有多少,四川的全兴大曲(曾经的八大名酒之一),河南的宋河粮液(曾经的中国名酒),下面这2个,皆是如此。

君中元私藏酒

这个酒跟西凤酒、太白酒最像的地方就是不懂搞宣传,酒厂负责人的脑袋太“轴”,认识“酒香不怕巷深”,原料、工艺与茅台保持一致,酒厂位于贵州仁怀核心产业区,与茅台酒厂仅仅一河之隔,酒质上乘,喝过一次就令人惊艳!

不少酒友称“茅风十足”,频频回头!

开瓶喷香,入口爆香,喝完几杯后,回香悠长,回味无穷!只想再来好几杯。

明明酒质上乘,却因为思想老旧不被大众所知,太可惜了!

董酒

这个酒也是“中国八大名酒之一”,跟西凤酒最像的地方就是酒质的改变,跟西凤酒不同的是,董酒是被迫的。

喝过董酒的朋友都知道,董酒的原料里面加入了不少名贵的药材,这些药材,使得董酒口感独特,不少酒友就爱这一口,但是,近些年,很多名贵药材被管制,董酒的配方少了几味,所以口感跟之前不大相同,损失了不少老酒客。

除此之外,董酒是药香型白酒,香型小众,不少人喝不惯,现在也是产销大不如前了,好酒可惜咯。

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