摘要：俗话说，唯美食与美酒不可辜负。中国人对美食美酒的追求从未停止过，只因在美食美酒中，我们能感受到一丝尚存的温暖与幸福。不过，现在的白酒让人揪心不已，许多白酒没有走向美酒的道路，反而背道而驰，即使是大品牌，也有不少失去了酿造“美酒”的初心，这一...
俗话说，唯美食与美酒不可辜负。
中国人对美食美酒的追求从未停止过，只因在美食美酒中，我们能感受到一丝尚存的温暖与幸福。
不过，现在的白酒让人揪心不已，许多白酒没有走向美酒的道路，反而背道而驰，即使是大品牌，也有不少失去了酿造“美酒”的初心，这一切都源于利益。
当然了，并不是说企业不能追求利益，一个不追求利益的企业是不合格的企业，但在追求利益的同时请务必保持最后一丝良知。
可是，现在的白酒市场，有多少能称得上“美酒”呢？
美酒的确有，但价格让人望而却步，平民百姓能喝得起的白酒，大多数都是酒精、香料勾兑出来的白酒，这样的白酒虽然便宜，但和“美酒”相距甚远。
那是不是说，平民百姓就不配喝好酒呢？当然不是！
下面3款白酒，口碑都很不错，都是100%的纯粮食酒，没有酒精勾兑，也没有香料添加，堪称业界良心，可惜许多人都没喝过，一起见识下吧！
第1款：绿脖西凤
西凤酒大家都不陌生，但喝过的人其实不多。
众所周知，西凤酒不仅是中国名酒，还是历史文化名酒，古称秦酒或者柳林酒，早在唐朝便被列为珍品佳酿。
可惜，如今的西凤酒因为品牌过于杂乱，形象口碑受到极大的牵连，以便在走出陕西的路上遭遇各种“水土不服”，因此国内很多人都没喝过。
在老酒友心中，印象最深的莫过于这款绿脖西凤，曾是黄盖玻汾齐名的老品牌，为西凤酒夺得“中国名酒”称号，堪称嫡系中的嫡系。
西凤酒虽为凤香，但集合了浓香酒和清香酒的部分操作，因此具有“浓而不艳，清而不淡”的典型风格，入口燥辣感比较明显，但酒味醇美典雅，香味协调统一，一口下肚，酣畅淋漓！
不过随着西凤酒品牌策略的调整，这款老牌名酒逐渐成为低端品牌，在百元以内的纯粮酒十分能打，喜欢的朋友可以尝尝。
第2款：玉蝉酒
来自四川泸州，和泸州老窖是老乡，也是一款单粮浓香型白酒，酿造工艺是在传统泸州曲酒技艺演变过来的大曲浓香工艺，是真正意义上的纯粮食酒。
其原料为本地红缨子高粱和优质小麦，小麦用于制曲，高粱用于酿酒，经蒸煮糖化后投入老窖池中发酵，千年老窖万年糟，经过各种微生物的作用，酒的香味得到升华。
其香气中有明显的窖香、粮食香和曲香，香味协调均衡，入口舒适甘爽，虽然有些辣，但不干喉咙不上头，喝完唇齿留香，回味良久。
也许在国内名气不高，但在四川，玉蝉酒已是公认的“十朵小金花”，实力仅次于“六朵金花”，其亲民的定位和典型川派浓香口感赢得了诸多泸州百姓认可，可惜走不出四川。
第3款：老珍酒
此酒产自贵州遵义市，是一款大曲酱香酒，距今有四五十年的历史。
它的前身为茅台易地试验酒厂，酿造工艺也源自茅台，而茅台工艺精细而繁琐，对各方面的把控都很严格，要求非常高，一般酒厂没有这样的实力。
珍酒酒厂不仅传承了茅台工艺，老一辈的工匠精神也一并传承了下来，因此珍酒的发展即使困难重重，其口碑也没有落下，依旧是贵州百姓最信赖的几个酱香品牌之一。
老珍酒是它旗下的老品牌，为珍酒的发展立下了汗马功劳，酒厂几经转手，这一老品牌从没有被放弃，口味始终如一。
如今定位中低端市场，对喜欢坤沙酱酒的平民来说，无疑是一种福音，毕竟茅台酒可不是谁都喝得起的，即使是最熟悉茅台的贵州人，平时喝得也不是茅台，而是像老珍酒这样的酱酒。
以上3款“良心酒”不知道大家喝过几款？你还知道哪些“良心酒”呢？欢迎在评论区留言分享。
