摘要:应酬、聚餐等场合都需要白酒助兴,但是如今市面上白酒品牌多如牛毛,想要从中买到好酒可真难!白酒质量良莠不齐,包装更是争奇斗艳,酒精酒甚至还被人当作好酒买回家,结果喝完难受,直呼花了冤枉钱。但这丝毫没有影响到资深酒友的选择,究其根本,这是因为他...
应酬、聚餐等场合都需要白酒助兴,但是如今市面上白酒品牌多如牛毛,想要从中买到好酒可真难!
白酒质量良莠不齐,包装更是争奇斗艳,酒精酒甚至还被人当作好酒买回家,结果喝完难受,直呼花了冤枉钱。
但这丝毫没有影响到资深酒友的选择,究其根本,这是因为他们不以包装、价格作为买酒的标准,只关注酒质。
我们可以从瓶身3行字看出白酒优劣,轻松选到性比价高的粮食好酒:
第1行:没有香精、食用酒精的字眼,仅有粮食和水;
第2行:酿制工艺为固态法,出现液态法、固液法就不要购买;
第3行:尽可能选择优级,而不是一级、二级。
若觉得上述方法太麻烦,那在这里分享4款白酒,包装简陋,看着没有排面,甚至还被当成酒精酒,实际上是不可多得的纯正粮食酒,口感好,老一辈经常喝。
第一:君中元私藏酒
编号:GB/T 26270
酿造人:曾传政,师承茅台厂长李兴发
学有所成后,立志酿出让老百姓喝得起的酱香优级酒。
为此,他没有进行推广,反而将全部成本放在提高酒质上,使得酒的知名度低。
但其酒质远超同价位白酒,喝过的人无一不交口称赞,很多酒友成箱往家搬。
精选籽粒饱满的糯高粱作为原料,配合传统酿酒工艺,一年酿酒,十年陈放。
其色:好似千年琥珀,澄澈透亮,清透净爽;
其香:开瓶喷香,满屋盈满酒香,能闻到浓郁的酱香;
其味:醇香细腻,绵甜顺滑,浓郁的酱香味在唇齿间萦绕,仔细品味,能感受到一丝酸味,满口生香,酒香四溢,咽下,酒的厚重感重返口腔,让人念念不忘!
第二:鸭溪窖酒
它的酒香被酒友称为“鸭溪香”,早在民国就名噪黔北,在1970-1980年间风靡全国,声名更胜一筹!
原料以当地糯高粱为主,辅以龙泉水,遵循传统酿制工艺,全程不会添加一滴香精,新酒酿好后其香、味、色堪称一绝,更被酒友称为为“酒中美人”。
打开瓶盖,其香味兼具浓香、酱香之风味,入口绵柔、细滑、多重香味在口腔绽放,回味带有浓郁的酱香,让人念念不忘。
这款酒并未在包装上大做文章,瓶身采用玻璃材质,看上去很简陋,但其精华不在瓶身,而在酒中。
第三:绿瓶西凤酒
西凤酒历史悠久,还被称为“秦酒”、“柳林酒”,在唐宋时声名大噪。
百分百粮食酒,55度,度数偏高,算是70后最爱,当年名气丝毫不亚于茅台。
原料选用优质高粱,按照连续发酵的工艺来酿制,新酒成后还会藏于窖罐储存,开封后,香味独特,清而不淡、浓而不艳,兼具清、浓两种香型之优点。
入口直觉凌厉,剑指味蕾,整个口腔被酒香占据,有些冲,但细品,能感受到潜藏的香味,诸味协调醇和。
很多人认为这款酒贴标牌太多,误认为它是酒精酒。
第四:绵柔尖庄
很多不懂酒的朋友,看到绵柔尖庄简陋的外表,会将其当作酒精酒,实际上它是五粮液旗下的一款白酒,完完全全由粮食酿制而成。
以大米作为酿酒原料,工艺与五粮液同出一辙,酿出的酒香味浓郁,自带米香和焦香,清新淡雅。
肉蔻非常柔顺,绵柔细腻,回味带甘,整个嘴里都是淡的,但喝完后劲大,毕竟度数在55度左右。