摘要：买点贵的，以免买到“勾兑酒”。很多关于白酒的负面新闻，误导大家了对于“勾兑”的理解，其实，就连茅台、泸州老窖这样的大品牌白酒如今也在使用“勾兑工艺”，出于提高产量的需要，单靠传统酿造一般酒企年产量不过3万吨，只有结合勾兑工艺，才能满足市场需...
买点贵的，以免买到“勾兑酒”。
很多关于白酒的负面新闻，误导大家了对于“勾兑”的理解，其实，就连茅台、泸州老窖这样的大品牌白酒如今也在使用“勾兑工艺”，出于提高产量的需要，单靠传统酿造一般酒企年产量不过3万吨，只有结合勾兑工艺，才能满足市场需求。
与其纠结是否为“勾兑酒”，不如多多注意其酿造方法，尽量购买以固态法酿造的白酒，它的工序简短来说是以粮谷等原料固态发酵生产，经固态蒸馏、陈酿、勾调而成，其余的液态法及固液结合法酿造城的白酒，都称不上是真正的粮食酒。
“粮食酒”定价确实比较高，很多消费者会买贵酒的原因也在此，他们将口粮酒的价位标准都自动提升到数百元，其实这样的想法多少有些偏激了。
有不少在主流涨价市场“另辟蹊径”的老酒实际上售价并不贵，它们有很多都是纯粮食固态酿造的，就是因为在产量上跟不上市场需求，才始终处于默默无闻的状态，想买到纯粮食酒靠的还是“会挑会买”，一味地追求贵酒，很可能买到只是广告做的好的酒而已。
下面推荐几款价格上不“突出”，只在酒质上突出的白酒，大家可以视喜好进行选购。
小糊涂仙
和茅台酒同属于一个产区，同样产自千年酒乡赤水河畔茅台镇，不少朋友都有喝茅台酒不上头，“不醉人”的经历，了解小糊涂仙就能知道其中的道理。
和茅台酒一样，小糊涂仙采用的也是当地果胶质含量低的糯高粱，这种高粱在发酵过程中产生的杂醇油含量很低，使得小糊涂仙酒也不易对中枢神经产生过强的抑制作用。
除此之外，纯净甘美的赤水河，当地的丹霞地貌及气候环境，已被考证的微生物群，与醇熟的酿酒工艺，洞藏发酵技术，使得这里酿造出独树一帜的浓香型系列优质白酒。
酒质清亮透明，窖香纯正浓郁，口感绵甜爽净，留香持久，喜爱喝茅台镇白酒的朋友可以尝试一下。
古道江湖1800
对“高线光瓶酒”感兴趣的朋友不妨来尝试一下古道江湖1800，省去了外包装的过度花销，把更多重心放在酒质本身的提升上，产自川酒核心产区之一。
采用了5种粮食作物为原料，再加上水，在酿造的全过程中，由纯粮食固态发酵而得到，窖藏时间为365天稳定期过后的1800天。
川池酒厂隶属于川池集团旗下，而川池集团是原全国八大原酒生产企业之一，基酒供应覆盖全国一二线知名白酒品牌，属于白酒行业的“隐形人”，此次踏足光瓶酒市场，也是企业从幕后走向台前的一次尝试。
白水杜康
汲取甘美的杜康泉水，选用优质大麦、豌豆作曲，以优质高粱作原料，酿造出中华民族的珍贵遗产——杜康酒，。
杜康酒最早被记录在明万历三十七年知县刘梦阳续编的《白水县志》中，杜康的子孙们世代相传，继承先祖的视野，获得“中国艺术节名优酒”“特别金奖”等荣誉称号，从而保持了“历史名酒”的地位。
白水杜康以清澈透明、典雅醇正、绵甜柔润、回味悠长为主要风格，受到了诸多消费者的喜爱和青睐。
玉泉酒
玉泉酒产于山清水秀的玉泉镇，有着黑土地培养出的优质红高粱，玉泉酒的清纯甘洌，也是由此地的泉水所赐，玉泉酒本身酒味入口浓香，回口酱香，当地几百年的酿造环境，在空气中充满了丰富而独特的的微生物群落。
酿造主要采用“两步法”进行，指以高粱和优质泉水为原料，以小麦采制的大曲
为糖化发酵剂，按浓香、酱香生产工艺采取分型发酵，分型陈贮，众多的条件形成了玉泉酒风味的动力源泉。
1984年，玉泉酒首次被评为“国家优质白酒”。2010年，玉泉方瓶酒荣获“中华老字号”称号。
在我国，很多白酒企业因长期设在深山老林之中，忽略了外部市场的变化和发展，很多老酒企生产的白酒售卖价格依旧停留在过去的水平，大家可以多找找这些“宝藏”品牌，酒质好又便宜，拿来当作“口粮酒”十分适合。
