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关于杜康酒,你应该知道的事

2022-10-18 19:16:55 1941

摘要:说起杜康,在中国可谓无人不知无人不晓!不只是因为曹操那句:“何以解忧,惟有杜康!”更是因为杜康所承载的悠久历史。杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒名,是酒文化;杜康,属...

说起杜康,在中国可谓无人不知无人不晓!不只是因为曹操那句:“何以解忧,惟有杜康!”更是因为杜康所承载的悠久历史。



杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒名,是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于中国,属于全球华人。以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期,因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。


杜康,中国名酒的历史起点在此!


在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首,如魏武帝曹操的“何以解忧,唯有杜康”,唐代大诗人白居易的“杜康能散闷,萱草解忘忧”,北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立杜康祀”,北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”,金代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等;明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇,如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。自古至今,杜康之名,贯穿中国古典文学历史。



现代杜康酒规模化生产始于1972年。为弥补日本原首相田中角荣盛赞“天下美酒,唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾,周恩来总理亲自批示“复兴杜康,为国增光”,杜康酒因此在伊川、汝阳两地建厂。上个世纪八九十年代,杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购,用于招待中央首长和接待海内外贵宾,还畅销河南、北京、天津等全国各地市场,并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。


所以,杜康,不仅代表了中国酒文明渊源流长,其中国名酒数千年文明史,也在中国发展脉络中随处可见其闪耀的风姿。


杜康,传播中国历史名酒之魂!


如今,在时光沉淀之下,中国酒文明的起点,有了具象的载体,那就是“杜康”品牌。它,不仅在数十年发展之间,不断用优质的白酒去延续历史,更用优质的文化创新、营销创新彰显着中国酒深厚的文化张力和品质力量。


杜康秘藏系列产品,率先开辟了独具个性的工艺先河——“分区发酵”和“分区储藏”的工艺方式。其中,不同温度、湿度、环境的储藏区,造就了不同原酒呈香物质的生成与积累,而不同的窖区储藏,避免了不同酿造气场、香气的融合。


杜康以特定的窖区和储藏区,来进行产品划分,不仅保证了产品酒体的相对独立性和风格性,其精准的“个性化”品质分级,也恰恰满足了消费者多层次、多元化的饮酒需求。


在人们生活和文化水平的不断提升的今天,以“消费者主权”和“消费者思维”主导下的“体验消费时代”已经到来,消费体验和文化互动的活动形式已经在中国白酒行业营销活动中日趋成熟。


但杜康如此大规模的“鉴赏品评、互动体验与消费培育”活动,不仅仅彰显了杜康的文化自信和品质自信,更是紧扣“文化兴国”的时代主题,充分体现白酒行业的社会责任感和时代使命感,传播了中国历史名酒之魂。


我们相信,接下来杜康也会随着活动的不断深入,在品牌形象、情感定位等方面进行系统创新,与消费者加强沟通交流,营造一个健康、文明、向上的酒业形象,让更多人了解中国酒文化,认识“杜康”,并创造白酒市场新的传奇!

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