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白酒起源~杜康,千年酒文化,却被“三孩子”败得干干净净

2022-10-18 19:18:19 5851

摘要:杜康,中华酒文化之起源,是地名,是人名,是酒名,更是一种传承文化。三国时期曹操一句“何以解忧,唯有杜康”,更是让其名声大噪。杜康酒起源于5000多年前的黄帝时代,历史传承极为悠久,素有“天下第一美酒”之称,广受天下人美誉。但是不知大家发现没...

杜康,中华酒文化之起源,是地名,是人名,是酒名,更是一种传承文化。

三国时期曹操一句“何以解忧,唯有杜康”,更是让其名声大噪。杜康酒起源于5000多年前的黄帝时代,历史传承极为悠久,素有“天下第一美酒”之称,广受天下人美誉。

但是不知大家发现没有,杜康有着悠久的历史传承作为支撑,为何很多人连听都没听过?

一、三分天下

这是因为杜康酒内部出现过“内乱”,在1975年,杜康酒厂共有3家,伊川杜康、白水杜康、汝阳杜康

在80年,三家开始为了争夺家产(杜康商标权),打的是难舍难分,后来经过协调,因为白水杜康在当时是销量生产的第一名,获得了杜康商标,而另外两家则是可以免费使用杜康商标,事已至此,这件事也算是告一段落。

之后三家合力,其年销量更是达到了惊人的4000万有余,在80年代的4000万是什么概念,不言而喻。而当时茅台、五粮液都只能在其身后仰望。

二、纷争再起

人的欲望永远不会满足。80年代末,为了获取更多的利益,纷争又开始了,汝阳杜康向工商局申请了三个商标,分别为“杜康河,杜康村,杜康泉”。对此,杜康商标的拥有者,伊川杜康自然不会同意,为此,三者打了近十年的官司。

因此,杜康酒的下坡路也是从这个时候开始的,三家酒厂互相争斗的时候,因商标归属一直未能明确,市场上假酒泛滥成灾,而且当时对于假酒的整治也缺乏手段。因此为了获得更多利益,旗下贴牌产品下放,最多的时候更是达到500个之多,这对杜康酒在市场上的发展可谓是致命一击,其品牌口碑更是遭到万人唾弃。

三、局势已定

在这次长达数十年的内耗之中,三家杜康酒厂元气大伤,伊川、汝阳两家轮番倒闭破产。

02年伊川杜康破产并重建,09年汝阳破产,并与伊川合并重组,成为了如今的洛阳杜康控股公司。白水杜康也是一直不温不火。

直至今日,三家对于商标的争夺落下帷幕,但是杜康这个千年招牌,也是被其败得干干净净,千年文化传承名酒,就此没落。

自古利益动人心,杜康这一路走来的经历,着实令人唏嘘。但这只是白酒历史上引起波动较大的一件小事。或许在我们不知道的地方,同样有着悠久历史的一种酒文化,在不知不觉中断了传承。

说到这里,瘦猴想到了一款酒,它与杜康酒恰恰相反。其名声不显,历史传承也不过几十年,但口感酒质却是好得没法说,酒体醇厚细腻,入口绵柔甘甜,不少喝过的老酒鬼都会将其在家中囤放,当做口粮酒时不时喝上几口。

赖九禾私藏酒,酱香型白酒,酿酒人曾传政,师从“酱香之父”之称的茅台副厂长李兴发,学习酿酒。

而且其酒厂就坐落于茅台厂附近,优越的地理环境,加上传承自茅台的酿酒技艺,以及跟茅台酒同等规格的原料,方才成就了这款赖九禾私藏酒。

但上面也说了,这款酒名声不显,因为曾传政为了提升酒质,加大了前期投入成本,以至于后期没有进行过多宣传。但就算如此,其还是凭着不俗的酒质,征服了大量酒友的胃口,大获好评。

其酒液微黄如琥珀,晶莹透亮。香气是正宗酱酒味,前香、后香浑然一体,香味多变突出,层次协调。入口酱味浓郁,酒体细腻,酒液散发的酒香随着入口,均包含在了口中,直冲鼻腔,幽雅馥郁,回味十足。

酒虽好,但不可贪杯,更要健康饮酒。喝酒时,注意以下几点:

1、饮酒前,喝上一瓶牛奶,可以起到保护胃的作用,在胃里形成一层薄膜。

2、饮酒后不能喝茶、醋解酒,这两样都是不能起到解酒的作用。

3、呕吐可以多喝水补充,避免后续呕吐时腹中没有东西。

4、喝酒前尽量不要吃不易消化的条状食物,比如韭菜、金针菇之类的,不然呕吐时没出来完,挂在嘴边…

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