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神话传说中的“杜康酒”是怎么来的呢?

2022-10-18 19:20:41 2020

摘要:传说,杜康是黄帝的内臣,专门给黄帝管理粮食的。因为黄帝部落建立之后,经过伟大的神农氏尝百草,辩五谷之后,开始了耕地种粮,由于土地肥沃,风调雨顺,年年大丰收,粮食储量越来越多,那个时候没有像我们现在的仓库储存,都堆积在山洞里面,,时间一长,因...

传说,杜康是黄帝的内臣,专门给黄帝管理粮食的。因为黄帝部落建立之后,经过伟大的神农氏尝百草,辩五谷之后,开始了耕地种粮,由于土地肥沃,风调雨顺,年年大丰收,粮食储量越来越多,那个时候没有像我们现在的仓库储存,都堆积在山洞里面,,时间一长,因山洞里面经常潮湿。粮食经常发霉坏掉。黄帝知道之后,就非常的生气,下令降职,杜康就从管理仓库的大臣,变成了负责只看管粮食的了,并说,以后如果粮食坏了,就直接把杜康拉出去砍了。

杜康心里是非常的诚惶诚恐的,所以他想尽办法去保管粮食。有一天,杜康发现树林里面,看到几颗大树枯死了,只剩下粗大树干。里面都已经空了。杜康灵机一动,他想,如果把粮食藏到树洞里面,可能可能就不会坏了。于是,杜康就把枯死的大树都掏干净了,把一部分粮食藏到树洞里面做实验了。

就这样杜康过一段时间就会去查看一下粮食。谁知,两年之后的某一天,杜康因为很久没有查看树洞里面的粮食了,打算去看看。到了藏粮食的树洞边却发现几只兔子躺在那里,一动不动的。杜康开始以为这几只兔子都死掉了,走近一看,发现他们还活着,似乎在躺着睡觉,杜康就非常的纳闷,一时间也弄不清楚什么原因,但是同时也非常担心藏在树洞里面的粮食被兔子偷吃了,所以快步的走到树洞旁边去查看。不看不知道,一看吓一跳,里面有水不断地往外面冒出来杜康用鼻子闻了一下,渗出来的水特别清香,自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣,但却特别醇美。他越尝越想尝,最后一连喝了几口。这一喝不要紧,霎时,只觉得天旋地转,刚向前走了两步,便身不由自主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间,当他醒来时,发现兔子都已经跑掉了,他翻起身来,只觉得精神饱满,浑身是劲,他顺手摘下腰间的尖底罐,将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。

回来后,杜康把看到的情况,向其他保管粮食的人讲了一遍,又把带回来的味道浓香的水让大家品尝,大家都觉得很奇怪。有人建议把此事赶快向黄帝报告,有的人却不同意,理由是杜康过去把粮食霉坏了,被降了职,现在又把粮食装进树洞里,变成了水。黄帝如果知道了,不杀他的头,也会把杜康打个半死。杜康听后却不慌不忙地对大伙说:“事到如今,不论是好是坏,都不能瞒着黄帝。”说着,他提起尖底罐便去找黄帝了。

黄帝听完杜康的报告,又仔细品尝了他带来的味道浓香的水,立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的一种元气,并非毒水。黄帝没有责备杜康,命他继续观察,仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道 :“此水味香而醇,饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝和大臣们都认为这个名字取得好。

从这以后,我国远古时候的酿酒事业就开始出现了。后世人为了纪念杜康,便将他尊为酿酒始祖。他所酿的酒便被后世命名为“杜康”。

但是根据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载,其父帝相因政变被杀,其母后纂氏怀之逃到娘家“虞”,因望他能像爷爷仲康一样有所作为,故取名少康。少康常牧忘食,偶知变味剩饭的汁水甘美异常,经反复地研究思索,终于发现了自然发酵的原理,后又经不断改进,形成了一套完整的酿酒工艺,从而奠定在中国酿酒业开山鼻祖的地位,其所造之酒也被命名为“杜康酒”(《说文解字》注:“杜,甘棠也,杜康酒,甜酒也

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