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河南白酒内卷严重!杜康酒都顶不住?当地人:太真实了

2022-10-18 19:21:05 2491

摘要:近年来,随着经济水平越来越高,普通民众的生活水平越来越好,喝酒的人也越来越多,人们现在不仅要喝酒而且还要喝好酒。伴随着形势的发展,中国白酒市场的“内卷”之风也越来越普遍。近年来,想必在各大酿酒大省除了早早出名的名牌酒,已经很少能够有新的酒能...

近年来,随着经济水平越来越高,普通民众的生活水平越来越好,喝酒的人也越来越多,人们现在不仅要喝酒而且还要喝好酒。伴随着形势的发展,中国白酒市场的“内卷”之风也越来越普遍。

近年来,想必在各大酿酒大省除了早早出名的名牌酒,已经很少能够有新的酒能够“出人头地”,大概是疯了的缘故。在各大酿酒大省中,都有比较出名的酒,比如贵州有茅台,四川有五粮液,山东有一品景芝,那么同样作为白酒大省的河南?

都说:“好酒不过豫”,河南作为一个白酒大省,更是一年出过2款名酒,可见在河南酒的品质是很高的。令人出乎意料的是在这个河南大省似乎没有什么能够让人叫得出口的“名酒”。

其实,主要是河南“内卷”太过严重,导致各大酒企之间竞争十分激烈,使得他们的精力都放在了内部竞争上面,而相对比较有名的杜康酒也表示顶不住这种内卷的压力。

可能省外的人不太理解这种竞争的形势,但对于河南本地人来说就司空见惯了,很多资深的酒友都纷纷表示:“太真实了”

其实,在这种内卷之风的形势下,河南有很多优质的白酒,虽然不为外人所知,但酒质备受当地酒友称赞,今天就来看看河南的3大地方名酒,每一款口感都不错,可惜知道的人不多。

① 豫酒典范——赊店老酒

一句“赊店老酒,天长地久”让这款酒名誉全国,也让它在众多的豫酒中一举成名,成为一代豫酒中的典范,很多河南老酒鬼对他有着特殊的情感,据说这款酒真正做到了“十里外飘香”。

这款酒采用优质的原料,传承了古法的酿造工艺,使得这款酒酒体丰满,窖香也比较醇和,喝起来也比较纯正清爽,整个口感的层次感也十分丰富,不愧为豫酒典范。

② 地方名酒——宋河粮液

据说这款酒始于春秋,盛于隋唐,历史比较悠久。这款酒在河南人尽皆知,价格低,酒质佳,是河南当地酒友日常口粮酒的首选之一,在河南省内的销售量也是极好的,算得上是河南本地的一款“国民酒”,

虽然这款酒在当地有很大的知名度,但曾经也是严重没落过,以至于今天也只是在本省有知名度,在内卷如此严重的市场上,想要发展省外市场更是有心无力,不过很多河南酒友依然相信凭借它深厚的底蕴,还是有机会能再次爆发。

③ 优质名酒——仰韶酒

仰韶酒以仰韶文化命名,诞生于“文化圣地”三门峡市渑池县,它曾被评为河南省优质酒。这款酒在90年代可谓出尽了风头,在当时河南的大街小巷都在喝这款酒,被河南酒友亲切地称为“光肚仰韶”

这款酒采用人工培养老窑泥池,以及上等原料优质高粱,精工配制而成,这款酒酒液透明无杂质、口感绵甜、芳香浓郁、回味悠长,不会口干上头,在河南当地人的酒桌上很受欢迎。

在我国众多的省份中,每个地方都有自己的特色酒,可能有的酒占据了天时、地利、人和,如今名誉全国,而有的酒因缺少机遇或不善经营,只能偏居一偶,实在令人感慨万千。正如贵州本地人常喝的这款酒,曾有幸品尝一次,至今令人难以忘怀。

▲ 酱酒新贵——汉董大师酒

这款出自酱酒之乡的地方酒,在贵州本地是比较出名的,它采用当地极好的红缨子糯高粱,小麦和赤水河优质的水,佐以古法传统的酿造工艺,使得这款酒酒质很好,很多人都把它当作口酿酒,也算是当地众多酒品中的酱酒新贵。

这款酒采用6年及以上的老酒进行勾制,还要经过3年及以上的窖藏时间,所以这款酒的老酒香味比较厚重。它整个的酒质也是清澈透明,口感比较醇厚细腻,入口窖香浓郁,是令人回味无穷的一款酒。

不仅是河南酒内卷严重,相信各省各地的白酒市场都存在着竞争,这也是很多地方酒不被外人所熟知的原因,不知道各位酒友还知道哪些地方的名酒?

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