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酒水可以说我国最古老的饮品之一。

中国人爱酒，婚嫁丧娶都离不开它，但要说真正懂酒的却不多。

经常会有酒友被忽悠，买到劣质假酒，这归根结底，还是在于对白酒不了解。

很多人因为不懂，即使很多便宜好喝的粮食酒放在你面前，也无动于衷，反而看到各种白酒广告，被洗脑后，随便带一个品牌回家，结果喝了之后头昏脑胀，钱花了不少，好酒还没喝上，真憋屈！

今天，就给大家分享一些辨酒的知识，买白酒，认准“2标记”，不管是杏花村还是茅台镇，全是香精勾兑酒，别碰。

标记1——原料

市面上正规场合卖的白酒，但凡是香精勾兑的，其原料表必定少不了“三精一水”。

三精指代的是“香精（香料）、糖精、酒精”，真正的粮食酒，原料只要有粮食+水就行了，所以一旦原料表出现这3个中的其中一个，就要放下了。

当然，还有一些商家比较“聪明”,他们知道，很多人有看原料表的习惯，因此，部分商家，会用一些专有的名词代替原料表里面的东西。

比如：液态法白酒。

液态法白酒，是香精酒的工艺，此工艺的原料，正是“三精一水”。

再比如：固液法白酒。

固液法白酒，是半粮酒的工艺，此工艺的原料，是“三精一水”+粮食。

而真正的粮食酒工艺是“固态法”。

这种工艺，全程不加1滴香精香料，只用粮食和水，就能酿造出香醇可口的酒水，切记。

标记2

看白酒瓶身有没有：“20821”或“20822”。

20821：是液态法白酒的标号。

20822：是固液法白酒的标号。

这2串数字，是白酒的执行标准号（跟身份证号差不多），这是商家的又一个精妙之处，直接上数字，不懂行的人根本不在意，而懂行的人则能通过数字就能辨别是不是香精酒。

如果你买酒时遇见这2个建议一定要避开。

那么，同样是白酒，为啥香精勾兑酒一喝就上头呢？

其实就是源自酒内的物质——杂醇油。

它是一个中性物质，少量存在于酒中，可以让酒质更醇厚。

不过，一旦过量，则可能导致上头，而大厂粮食酒，一般而言，酒水酿造更规范，而且基本都会陈放一段时间，所以几乎不会有上头现象。

因此，如果你平时不喝酒的话，最后以后也别喝，如果你平时憋不住，非要喝两杯的话，还是建议选择粮食酒，比如这2个，都是老酒友公认好喝的佳酿，你喝过吗？

贵常春

这个酒是现存为数不多的老酒厂，它建厂于1953年，距今已有近70年的历史。

早年间，酒厂凭借着酒质，吸引了一大批酒商，每年开坛之日，酒厂门口总能聚集一批拉酒车，凭借销量高，品质强，酒厂做事态度稳健，酒厂还一度荣获纳税先锋，优秀集体等诸多称号。

虽然老一辈人酿造白酒比较执拗，坚信酒质为王，少做宣传，错过了白酒快速发展的那十年，导致现今很多人不认识它，但这丝毫不妨碍其凭借出色的酒质获奖连连，它获得奖项众多，比如1993年黄果树国际名酒节金奖，优质白酒精品推荐奖等。

白酒风云变化，倒在历史长河里的不计其数，这款酒之所以能支撑到此，皆源自于老客的支持，6年基酒+10年老酒勾调的酒水，入口陈香浓郁，醇厚细腻，没有一丝杂味，百元之内无敌手，怎叫人不爱？

宋河粮液

这个酒曾是河南省白酒界的扛把子，第五届全国评酒大会凭借酒质强势入选“中国17大名酒”，90年代能年销9亿是何等的实力？

一代经典浓香，皆因只埋头苦干，不抬头看路导致籍籍无名，现今很多人不喝了，真可惜。

好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有所帮助~