摘要：近年来白酒声势大起，各大中小白酒企业不仅在销售渠道上发散式拓展，亦趋向于深挖品牌文化，达到深度传播。酒企文化的传播离不开酒厂参观体验，升级酒厂参观、解构白酒酿造流程、体验白酒勾调，订制专属白酒，完整细致的白酒文化之旅是每个立志于品牌打造的酒...
近年来白酒声势大起，各大中小白酒企业不仅在销售渠道上发散式拓展，亦趋向于深挖品牌文化，达到深度传播。酒企文化的传播离不开酒厂参观体验，升级酒厂参观、解构白酒酿造流程、体验白酒勾调，订制专属白酒，完整细致的白酒文化之旅是每个立志于品牌打造的酒企可实践性较强的项目，对于酒企品牌宣传必然起到决定性的作用。
此行参观了川南黔北十家大中酒企，每家酒企都各具特色，有自己独特的文化魅力，其经营模式和文化展现的方式皆不相同，对完善白酒文旅之路有着极大的参考价值。
第一站，泸县。位居川南，不仅因历史悠久文物众多而闻名，更因坐拥百余家浓香白酒企业而得名白酒大县称号。
（一）蜀泸酒业
坐标：泸县云龙镇
八零后酒二代接手父辈酒企，率先整顿厂区靓化工程，酿造酒窖获颁市级文物保护酒窖池群标志，地下藏酒酒库精巧有序，厂区整体环境空旷整洁。
其亮点在于以女性视角打造了一间别具文化格调的白酒美学馆。展示蜀泸酒企文化的同时，也概述了中国酒文化的发展史，后期将打造4D互动体验带领参观者切身体验白酒酿造的细节之处。
美学馆一侧设有白酒勾调体验区，在专业白酒勾调师的带领下，来访者可以适时配比符合自己口味的白酒，并获赠精美的小瓶酒作为礼物，也可现场采购由专人复制调配的量酒。
（二）鼎旺酒业
坐标：泸县云龙镇
属于本地老牌传统酒业，厂区内部搭建生态展示区，除了自种瓜果蔬菜、鱼塘养殖之外，最大特色在于独树一帜的埋酒步道，访客不仅能参观了解埋酒故事，也可亲手在此埋下专属酒坛。
此外，酒厂内部搭建了文化展示墙和在传统酿造生产车间内设置可参观的高台步道，常年进行团队踩线会销，有专属的销售渠道。
（三）树清酒庄
坐标：泸县云龙镇
历时三代传承的百年酒企，拥有五代传承酿造技艺，在酿造车间内进行了规范的展示和介绍，父辈于泸州老窖工作至退休，坚持传统泸型酒酿制技艺，品质保障。
酒庄内设置了大面积晒酒场，精心布置文化酒道，访客跟随讲解可逐步获悉传统白酒文化，也可在酒窖封存精品白酒。
第二站：赤水河。流通川南黔北，哺育了多家国内知名酱香酒企，酒香沿河间山道飘散，酒企的发展在酱香酒广受市场欢迎之时层层升级。
（四）夜郎古酒
坐标：仁怀市名酒工业园内
坐落于赤水河畔，毗邻贵州政府重点打造的白酒小镇及大型国企国台酒庄，与秦含章酒业、酣客君丰酒业等知名酒企共同形成名酒圈。
自产自销酱香型白酒的同时，与绍兴女儿红酿酒公司合作，共同打造文化酱酒模式。
旗下酒旅模式也已形成规模，打造以展馆陈列为主的夜郎村3A级景区，向访客呈现品牌历史及手工酿造技艺；专业导览代理参观现代化车间、曲药储存空间及储酒大楼，从高空栈道处欣赏现代化包装车间以及名酒圈山水景致。
（五）龟仙洞酒业
坐标：赤水河畔习酒镇
获大世界吉尼斯之最——最大的天然溶洞白酒酿藏基地，被酿酒专家誉为“中国第一酒洞”。其“溶洞发酵酿酱香型白酒工艺”,于2003年正式获得国家发明专利。
可供访客参观的溶洞全长约700米，洞内面积3.6万平方米，三洞相连，共有老窖池100多个。生态储酒模式使酒体循环老熟，口感醇厚细腻，比一般酒库储酒更为馥郁。
（六）郎酒庄园
坐标：古蔺县二郎镇
目标定位世界级酒庄，已形成较为成熟的私人订制级别的酒旅模式。提出“生、长、养、藏”的脉络理念，专业流程展示郎酒的整个基调、酿造及储藏。
拥有世界上规模最大的露天坛陶酒库及世界最大天然储酒溶洞群，联通庄园内高端度假酒店及配套服务，形成一体式庄园体验之旅。
线下严格预约制与线上定位“赤水河左岸 庄园酱酒”，利用广告定位和高端社交提升了郎酒商业格局。
（七）沈酒酒庄
坐标：泸州市叙永县绵竹村
定位大山深处4A级景区，宣传点为“方圆五十公里无污染生态空间”，打造山间茅草屋新媒体直播中心。访客可参观其乌木博物馆、大型连体地窖，窖内酒苔深厚，天然井水及山泉水为酿酒良方。
酒庄产酒的亮点在于其独有的沉香型白酒，已申报国家专利“沉香型白酒”酿造技艺，属行业新成果。此外，整个酒庄打造模式偏向生态康养，建有星级酒店、生态垂钓等区域，可满足生态食宿，休闲度假的需求。
第三站：邛崃。距离成都最近的白酒原酒之乡，围绕天台山自然风水，也已逐渐开始打造近郊酒旅度假模式。
（八）源窝子酒庄
坐标：邛崃市高河镇沙坝社区
酒庄位居天台山脚下，拥有优越的自然环境，其参观及民宿的建筑设计贴合美学风格，符合成都周边游之选。
源窝子酒庄率先创建全球首家森林藏酒模式，竹林步道随处可见两旁山间陶坛。酒庄极重视品酒环节，专人逐步讲解品酒细则及搭配，拥有较强的代入感。
该酒庄于2019年获称“中国名酒庄”，全年以成年酒旅和亲子研学为主，流量稳定，虽小众但热门。
（九）宜府春酒业
坐标：邛崃市卧龙镇酒源大道
大厂建设规模，园区内展示牌围绕企业历史、发展建设逐个展示，专人引导讲解参观。
在原料储存基地内，可近距离了解几种优质的酿酒谷物，并在生产车间中获悉其配比。
厂区内的古法白酒酿造车间多达数十间，百余窖池整洁有序，可近距离观察黄窖泥的质地，参观酿造过程。
（十）大梁酒庄
已形成了较为成熟的4A旅游区，其风格以乡野村落为主，业态相对丰富，网络推广也以酒村住宿游玩为主。
在酒村中有古法酿造区、储酒窖廊、民俗展示区、特色民宿区、餐饮表演区等。为适合亲子旅游，打造专属儿童游乐区，及主题喜宴区。
白酒酒旅是白酒企业顺应时代打响品牌的重要手段，但不是每一家酒企都要按照统一标准去建设规模型白酒庄园，更重要的应该是根据自身特色打造相对应模式的酒旅体验。
接待、旅游、参观、体验等一系列功能是每家计划做好品牌的白酒企业应实现的基础功能，但有自己独特的文化内涵，才是区分于其他酒企，吸引顾客的关键因素。把独特的、特定的文化元素装进酒里，在酒企之旅中体现各自不同的风格特色，就算是一定程度的成功。
未来的酒文化之旅模式一定是以沉浸式体验为主，大酒企走酒庄模式，中小型酒企联动形成酒旅线，将地域和文化的因素串联展开，与消费者发声共鸣互动，酒旅融合才不容小觑。白酒文化旅游不仅是一种可持续发展的工业旅游，也是专题文化旅游中新颖的一部分，更是促成疫情后时代旅游多样性的重要选择之一。
