摘要：千年酱酒酿造传承与中华药典瑰宝沉香，铸就韵藏天下传统创新酱酒之瑰。习酒·韵藏天下 是贵州茅台酒厂（集团）习酒责任有限公司出品的高端战略健康白酒品牌。品牌致力于中华千年酒文化及药典瑰宝沉香文化的研究与探索，通过独有专利贮存技术革新将沉香与白酒...
千年酱酒酿造传承与中华药典瑰宝沉香，铸就韵藏天下传统创新酱酒之瑰。习酒·韵藏天下 是贵州茅台酒厂（集团）习酒责任有限公司出品的高端战略健康白酒品牌。
品牌致力于中华千年酒文化及药典瑰宝沉香文化的研究与探索，通过独有专利贮存技术革新将沉香与白酒有机结合，开启酱香型沉香白酒新纪元。融汇沉香与封坛老酒，经光阴积淀，岁月淬炼，众香互相涵养，诸韵醇厚协调，终成万香之首。时间无涯，美酒幸得，如获知音。从夏朝传统古酒到如今沉香习酒，洒脱豪迈一脉相传。
沉香，自古是蕴含灵气、慈悲救世的一味中药，可理气调中，对肺、肾、肝、胃、肠、心脏都非常有益；沉香，也是历代贵族与文人雅士的最爱，宋代黄庭坚的“香之十德”，提到沉香能“感格鬼神，清净心身，能除污秽，能觉睡眠，静中成友，尘中偷闲，多而不厌，寡而为足，就藏不朽，常用无障。沉香的稀缺和昂贵是让很多消费者望而却步。
品鉴中，《习酒韵藏天下·一品沉香》体微金而晶莹剔透，纯清圆润。酱香独特，沉香柔顺，口感醇厚，齿颊留香，回味悠长，杯留余香，别具一格有着令人沉醉的芬芳，据专家介绍，适量饮酒有益于身体健康，常饮更具有去疲劳、不上头、不口干、夜尿少、增加中气等特性，长期适量饮用，延年益寿。
权威调查，健康食饮已成为消费主流，首先消费者越来越关注食品微量元素与营养成分构成，其次消费者注重饮食风尚，创造消费潮流。中国酒业已开启健康时代，各种酒均将健康理念深植产业发展过程，形成了中国酒业未来发展的新格局。最早旗帜鲜明提出“健康白酒”其实是酱香型白酒教父——季克良先生，季克良先生以自己40年时间证明，酱酒属于酱香型健康白酒，适量饮用，不仅不会影响身体，而且有益于身心。2016年，在中国首届中国大健康食品产业峰会拿下健康酱酒创新典范的《习酒·韵藏天下》不仅通过了由贵州省酿酒工业协会发起，由茅台集团名誉董事长、贵州省酿酒工业协会理事长、中国酿酒大师季克良先生，江南大学副校长、博士生导师、中国白酒著名专家徐岩，中国白酒首席评酒师、中国酿酒大师、茅台集团总经理助理、习酒公司总经理钟方达，江南大学生物工程学院教授、白酒专家范文来，贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州大学白酒研究院院长助理、白酒专家黄永光组成的专家评鉴小组的专业鉴评为酱香型沉香白酒
2013年始，习酒公司成立酱香型沉香酒课题小组运用现代风味化学的研究思路，依托公司省级技术中心，国家认可实验室搭建的技术平台，通过对贮存工艺设备及工艺条件的研究，完成了沉香调味酒的研制，建立沉香调味酒的生产技术标准体系。
2014年至2015年末，通过小试研究确定最佳用量和比例，建立风味物质数据库和酒体辅助评价系统进行质量控制评价，开发出习酒韵藏天下系列产品。
2016年以来，新产品习酒韵藏天下开始投入市场试销，产品质量稳定，市场状况良好。自新产品研制成功上市以来，品牌塑造日渐成熟，市场建设稳步发展，经济指标持续增长，质量效益显著提高。先后推出了习酒韵藏天下一品沉香，华服禧筵系列。
而新产品的开发选用贮存期5年以上的优质酱香基酒，为了保证基酒质量的稳定，研究建立基酒的风味物质数据库及酒体辅助评价系统，并形成相应质量控制标准，确保批次质量的稳定性。酱香型沉香酒韵藏天下系列产品已经上市并取得消费者的认可，将填补习酒产品体系在特型酱香型白酒方面的空缺。
最后，贵州茅台集团习酒有限公司总经理钟方达致辞。他强调，公司将全力以试饮促推广，根据市场反馈决策市场投入力度，在产品逐渐成熟的时候，会把沉香系列酒作为习酒公司的战略性品牌来运营，为消费者提供更多更好的消费选择。
