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湖北白酒“四朵金花”,好酒不止白云边,可惜放在货架无人识

2022-10-19 00:28:53 2645

摘要:湖北盛产大米、水系发达,气候宜人,因此湖北自古以来就是酿酒圣地。湖北的酒文化博大精深,酒品繁多。苏东坡官贬黄州,酒醉江边,误认赤壁,恰写下千古绝唱《赤壁赋》;辛弃疾曾官任湖北,在一次出行中夜宵农家作坊,乘酒兴赋词,写下“酿成千顷稻花香”的美...


湖北盛产大米、水系发达,气候宜人,因此湖北自古以来就是酿酒圣地。湖北的酒文化博大精深,酒品繁多。苏东坡官贬黄州,酒醉江边,误认赤壁,恰写下千古绝唱《赤壁赋》;辛弃疾曾官任湖北,在一次出行中夜宵农家作坊,乘酒兴赋词,写下“酿成千顷稻花香”的美句……由此可见,古人也很喜欢湖北的酒。

不过,虽然湖北的白酒行业非常蓬勃,好酒众多,但是由于全国白酒竞争异常激烈,茅台、五粮液、泸州老窖等全国闻名的白酒众多,即使湖北有无数好酒,出圈的只有白云边,其他的放在国内更是无人认识。那么今天,我们就一起来看看,鄂酒“五朵金花”到底有哪些吧。

白云边

产于湖北省荆州市,兼香型,“白云边”得名于素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”。白云边酒被全国酒界誉为 “湖北茅台”,此酒色清透明,醇厚甜香,清香中有酱香,入口为浓香,回味是酱香,醇正柔和,清冽甘爽,风味别具一格。

白云边”酒早在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2006年,“白云边”获“中国白酒工业十大竞争力品牌”,兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。

黄鹤楼

产于湖北省武汉市,清香型,黄鹤楼酒古称汉汾酒,黄鹤楼酒历史悠久,公元223年就有“酒醉水淋群臣”的典故;其酒清澈透明,清香典型纯正,入口醇厚绵甜,香味协调,后味爽净,饮之怡人提神。黄鹤楼酒是名副其实的中国三大清香型名酒之一,更被民间誉为“南楼北汾”。公司主要的产品系列有大清香系列、陈香系列、生态原浆系列、楼系列。

1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1984、1988年荣获全国第四、五届评酒会上国家名酒称号及金质奖。也是湖北唯一获得“中国名酒”称号的白酒企业。特制黄鹤楼酒是名副其实的中国三大清香型名酒之一,更被民间誉为“南楼北汾”。

西陵特曲

西陵酒厂始地处湖北省宜昌市长江三峡之西陵峡峡口,。宜昌古称夷陵、峡州,酿酒历史悠久。熙宁间酒课为“一万贯以下”,明代酿有“白糁酒”,清代《宜昌府志》载,用“玉蜀栗,名玉高粱,土名包谷,酿酒”,如杨树本诗曰:“大米珍如珠,高粱亦罕有,祭祀及燕饮,一味包谷酒”。1954年建成宜昌市七一酒厂,1980年易为现厂名,1972年投产西陵特曲酒。

西陵特曲属兼香型白酒,酒液无色透明,既有泸型之浓香,又有茅型之酱香;入口醇厚甘爽,绵柔浓郁,回味绵长;浓头酱尾,风格独特。西陵牌西陵特曲于1979年被评为湖北省优质酒,1983年及1988年被评为湖北省优质产品。1984年、1988年获第四届和第五届全国评酒会的优质白酒称号

枝江大曲

枝江大曲是在湖北宜昌地区“谦泰吉”糟坊的基础上发展起来的,到2018年已有200年的历史。明清时代的枝江,酿酒较为发达。当时江口镇已发展成商贸集场,酿酒业极为繁荣,“江口所制烧春酒,味佳且有名”。“烧春酒”便是如今枝江大曲的前身。清嘉庆22年(1817年),毗邻的松滋县秀才张元楠,相中了江口这块贾商云集的圣地,携家在江口开设酿酒糟坊,取名“谦泰吉”,专门酿造高梁白酒,又称“堆花烧酒”。此后,江口满街兴办酒糟坊,枝江烧酒名冠荆楚。谦泰吉糟坊酿出的烧春酒随着岁月的流逝,社会的演变,后来取名枝江小曲,枝江大曲,独特的烧春酒酿造技术就一直延续下来。

枝江大曲窖香浓郁、绵甜醇厚、落口爽净、回味无穷、品后不上头,不口干。1988年,枝江大曲枝江小曲双双获湖北省金钟奖,被定为湖北八大名酒。

好了,以上这五款就是坊间总结的湖北白酒四朵金花,其实湖北白酒由于实在太多太多,所以这四款也并没有统一的说法。不知道这几款大家喝过没有呢?

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