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毛铺苦荞酒,技术创新酿好健康白酒

2022-10-19 00:23:36 2198

摘要:劲牌发展史,就是一部不断创新升级、刷新自我的历史。从1953年建厂发展为今天一家现代化健康食品企业,劲牌公司在2016年实现销售收入突破92亿,上缴税金突破25亿,保持了健康、稳定和可持续的发展态势。在劲牌看来,取得这样的成就,与企业高度重...

劲牌发展史,就是一部不断创新升级、刷新自我的历史。从1953年建厂发展为今天一家现代化健康食品企业,劲牌公司在2016年实现销售收入突破92亿,上缴税金突破25亿,保持了健康、稳定和可持续的发展态势。在劲牌看来,取得这样的成就,与企业高度重视科技创新是密不可分的。

在产品方面,1989年10月,劲牌研制生产出了“中国劲酒”。21世纪,劲牌保健酒板块有了劲酒、韵酒、追风酒、玛咖酒等品牌。2013年,劲牌又研制和生产出了“健康,不伤身体”毛铺苦荞酒,引领中国健康白酒在新世纪奔驰向前。至此,劲牌两个产品巨轮——保健酒和健康白酒在市场驰骋的身影已清晰可见。健康白酒板块有了毛铺苦荞酒、毛铺酱酒、毛铺老酒、毛铺纯谷酒等品牌。

为确保产品品质,经过十余年的持续攻关,劲牌在行业率先实现中药数字化提取和小曲酿酒新工艺,并斥资十多亿元,建成了全面实现自动化和信息化的保健酒工业园和原酒生态园以实现创新成果的顺利转化,这些创新彻底改变了消费者对于中药和酿酒技术的陈旧印象。

从2006年开始,劲牌开始酿酒工艺创新,2011年7月6日,劲牌小曲新工艺改进初获成功,在劲牌枫林酒厂生产。

检测数据证明:采用新工艺后,酿酒产品优品率80%,比传统工艺提高60%;粮食出酒率比传统工艺提高4个百分点。

2016年,劲牌公司保健酒智能制造试点项目成功入选国家智能制造试点示范专项项目名录。

2009年9月,劲牌开始规模化应用数字提取技术,建成了按照GMP要求建设的国内最先进的生物提取车间,数字提取技术具有“单药”、“量化”、“优取”三大技术特点,使劲牌产品的功效更显著、品质更稳定、口感更醇和。

高品质来自高标准。劲牌自主制订并全面实施的企业标准覆盖了从原料种植、采收、运输到包装用材质量监控、酒体调配灌装,以及劲牌产品上架销售的整套工序,其中有195项高出国家标准。

为进一步提高毛铺苦荞酒产品品质,真正让消费者喝得放心。2014年7月,公司与美国查尔斯河实验室(Charles River)进行合作,对毛铺苦荞酒进行了更加深入和专业的安全性评价研究。查尔斯河实验室(Charles River)是全球规模最大、最权威的临床实验单位,客户包括世界领先的制药企业,生物科技实验室,政府部门以及大型医院和学术机构等,是全球安全性评价的权威机构。此次劲牌公司不惜耗费巨资与全球性的顶级实验室合作,充分体现了其为消费者健康服务的强烈社会责任心。

2015年7月初,毛铺苦荞酒在查尔斯河实验室历时一年时间完成了所有的安全性评价项目,试验结果表明:毛铺苦荞酒品质良好,安全性可靠。

如何实现科技创新,研发投入是企业持续创新的根本保证。劲牌年均研发费用占到销售收入的2.5%以上,每年开展的产品、工艺、质量和基础研究项目数量高达百余项。同时,企业还承建了湖北省保健酒工程技术研究中心、院士专家工作站等10余项科技平台;申报和参与国家十二五规划、省重大科技专项等30余项各级科技项目;获得国家技术发明、实用新型等专利100余项,被评为国家知识产权先进示范单位。

正是这些举措,让劲牌公司技术走在了行业前列,部分技术与国际水平接轨,产品逐步走向海外,2016年,劲牌产品已辐射东南亚地区和中国32个省市、自治区,2个特别行政区,300多个地级市场。

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