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同学小李，今年43岁，年轻时没钱，倒插门女婿，前些天同学聚会碰见他，不少人瞧不起他，但他却满脸的不在乎。

还云淡风轻地说：“倒插门有啥不好，我老丈人今年70多了，家里存了8箱茅台，9箱五粮液，还有不少其他大牌名酒，比如郎酒、剑南春之类的，而且，他光囤，也不喝，平时没事只喝牛栏山、红星那些个廉价二锅头”。

话音刚落，大家都炸锅了，不少人说：“现在不喝，以后带不走，不都是你的，发大财了”。

还有人说：“你老丈人还缺女婿吗？这样的老丈人给我来一打”。

这时一个同学说：“他家里存了10箱89年的二锅头，不知道现在卖能卖多少”？

有人说，你们都有存酒？我得回去找找看，万一有，岂不是发财了。

还有人幸灾乐祸，说，茅台存了能升值，二锅头存了也白存，早就变味了。

难道真的只有茅台值得存吗？众人迷惑不已，为了搞清楚，饭后几个存酒的朋友去询问了老师傅，后来才知道，原来存白酒也不能随便存，你家存放十年的“二锅头”，可能已经变质了！

先来说说老伯爱喝的“二锅头”——清香

存酒，一定要越存越香才行。

而二锅头，通常来说只有清香型的白酒，适合短期存放，长期存放会变味。

我国白酒的香型有很多种，各种香型白酒的特点是不同的，喝过清香型白酒的人都知道，清香酒讲究的就是“清”，香味清香，口感清爽，没有杂味。

而长期存放的清香型白酒，白酒分子之间必定会发生氧化还原等多种反应，此时的白酒，第一会变得绵柔，不再爽口，第二会酒香会变丰富，不再如之前那么清澈，反而喝起来，味道不正，不受人待见。

建议存放二锅头的时间是在两年！最好不要超过2年！

其次，市场上的二锅头，不仅有粮食酒，还有不少的酒精酒。

酒精酒大家都知道，喝起来可能感觉还可以，但是由于其酒分子里面大部分的添加剂，长期存放，分子之间不但不会发生反应，而且还会挥发一部分，等过了几年，或者十几年，开瓶的酒，会寡淡如水。

甚至还有些，杂味横生，闻之欲呕，如水且不似水。

再来说说老伯留着升值的“茅台酒”——酱香

首先，茅台是酱香型白酒。

这种酒的特点是醇厚细腻，酱味足，且百尝百味的特点。

经过长期存放后的酱酒，分子反应，酒分子增大，醇类、酯类等芳香物质更多，饮用起来的口感更加接近醇厚细腻，不辣喉，酒香丰富。

其次，酱香酒，虽然也有不少以香精勾兑的酒精酒。

但是，通常坐等酱酒升值的酒友，不会选择其他酱酒，因为既然想升值必定要找一个大品牌酒，到时候倒卖出去。

若是一个平平无奇的小众酱酒品牌，大家可能会买来喝，或者存放几年自己喝，绝对不会去想着挣钱。

而这位7旬大伯，应该是为了给子女留点遗产吧，搁我，我也不喝。

一瓶茅台酒，最贵的时候，三千也抢不到，喝了岂不是暴遣天物，不如转手卖了，搞点其他即是纯粮，又便宜的酱酒喝，即使现在口感不好，存几年，估计也会跟茅台差不多。

有人说，纯粮难寻，酒精酒太多，不好搞。

其实，找对方法，啥都好说，粮食酒要多少有多少，可以分享给大家！

纯粮好酒的方法！

第一：去正规商超，或者京东官方旗舰店买。

第二：看准瓶身原料，有添加剂的，一概不搭理。

第三：全是粮食+水的白酒，再瞅眼等级，等级高的最好，不高，二级也行。

去正规超市买酒，导购看见你这“2步走”，也得心里默念：真行家！绝不可能买到酒精酒，不管是酱香酒，还是二锅头！

考虑到大家平时工作都忙，下面给大家分享2个，便宜，且适合存放的酱酒佳酿，不妨一看：

第一：君中元私藏酒

真正的粮食酒，大曲坤沙，6年老酒。

酿造人是曾传政，其师傅是李兴发（茅台原副厂长）。

酿酒的原料、工艺都不做啥改动，全部都跟茅台保持一致，而且酒厂和茅台酒厂仅仅一河之隔，1年成酒，陈放6年，不少喝过的酒友称好喝，茅风十足，可惜就是名气不大，不能坐等升值。

如果你买酱酒是为了升值，不如买茅台，郎酒，如果是自己喝，这个是不错的，开瓶喷香，入口爆香，回香悠长，基本没有刺激的感觉，未陈放便惊艳，若再放几年肯定更香。

第二：赖茅经典

同样产自贵州，原料、工艺讲究，酒基也不错，但是价格一直很亲民。

经过春夏秋冬一年四季的酿造，成酒放个几年，开瓶那叫一个香！香而不艳丽，浓而不腻味，绝了。

写在最后的话：不知道大家平时有没有像老伯这样，存酒的想法呢？是否也存过茅台，或者二锅头呢?