摘要： 随着白酒新规的正式落实，超市里面含有香料、香精的酒都不能叫做白酒了，那大家常喝的牛栏山、好酒是纯粮酒吗？在超市里面是否买得到，下面小编来解答。牛栏山是北京地区有名的酒，北京常喝的二锅头有永丰、华都、红星、方庄、而大家经常喝的却是牛栏山，那...
随着白酒新规的正式落实，超市里面含有香料、香精的酒都不能叫做白酒了，那大家常喝的牛栏山、好酒是纯粮酒吗？在超市里面是否买得到，下面小编来解答。
牛栏山是北京地区有名的酒，北京常喝的二锅头有永丰、华都、红星、方庄、而大家经常喝的却是牛栏山，那超市里面的15元一瓶的牛栏山是不是粮食酒呢？
那15元一瓶的牛栏山，在超市低价售卖的廉价酒水，是粮食酒吗？能喝吗？来听听行家怎么说，真是一语道破！
一、超市15元一瓶的牛栏山，是粮食酒吗？
要知道牛栏山有很多的系列，如百年系列属于牛栏山高端酒，而市场上常见的牛栏山15.8-19元的牛栏山也有很多的系列，其中浓香风格的牛栏山是勾兑酒，例如十几元的白瓶牛栏山是纯粮食酒，属于清香型小曲酒，不过是代加工的，而大绿瓶则是勾兑酒，如今牛栏山去掉了白酒的招牌，在超市的货架上牛栏山只标注牛栏山陈酿，放弃了白酒两个字。牛栏山也被踢出了白酒系列。
①原料：水、高粱、液态法白酒、食用香料。
真正的粮食酒，它的原料里除了水，就只有粮食作物。而牛栏山的原料里，却含有液态法白酒和食用香料。
食用香料肯定不用说只要含有香精、香料的酒现在都不能叫做白酒，只能叫做调香酒，而超市售卖的酒则多数是低端酒，普遍是小曲酒，虽然是纯粮食酒，大家都知道二锅头的意思是在接酒的时候掐头去尾留中间，一般超市十几元的纯粮食酒多是一些酒头或者酒尾，含有的杂醇油比较多，比较容易上头，这也是十几元酒是纯粮酒的原因。
②产品标准号：GB/T20822（固液法白酒）。
如果看不懂那一串数字代表着的意思是啥，就可以看看这几个字：固液法白酒。
固液法白酒即为30%的粮食酒加上70%的酒精酒勾兑而成的酒水。凡是带上了“液法”这两个字的酒水，一定就不是纯粮酒。
从这两个明显的地方，我们可以得到这个问题的答案：超市15元一瓶的牛栏山，不是粮食酒，而是勾兑酒。
二、牛栏山酒能喝吗？行家一语道破！
牛栏山作为日常口粮酒，还是适合大众饮用的，虽然看起来是液态法白酒，但是很多的液态法食用酒精等级都十分的高比一些酒头酒尾的固态酒要好的多，牛栏山作为日常饮用的口粮酒还是不错的，但是不要多喝，十几元的价格虽然便宜，还是比较容易上头的。
这也就是为什么大家公认牛栏山是廉价酒水，是勾兑酒，牛栏山是日常的口粮酒，性价比还是有的，牛栏山系列建议还是喝百年，百年牛栏山属于牛栏山系列的精品。十几元的价格相当于一杯奶茶的价格，对于大家来说还是不算贵的。但是它还是有很多的消费人群存在的原因。
