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白酒&洋酒:为何洋酒比白酒更容易上头?

2022-10-18 22:35:18 2821

摘要:白酒是世界六大蒸馏酒之一,也是中国人的“国酒”。而洋酒,严格意义上就是指另外五大蒸馏酒:白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、伏特加、金酒。对于白酒和洋酒,大家往往会有这样一个误解:认为白酒比洋酒更容易上头。这很容易理解,毕竟看起来白酒普遍度数比...


白酒是世界六大蒸馏酒之一,也是中国人的“国酒”。而洋酒,严格意义上就是指另外五大蒸馏酒:白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、伏特加、金酒。对于白酒和洋酒,大家往往会有这样一个误解:认为白酒比洋酒更容易上头。


这很容易理解,毕竟看起来白酒普遍度数比洋酒高,比如威士忌、龙舌兰就是40度,而茅台、五粮液、泸州老窖等老牌白酒为52度、53度,我们沱牌天曲、特曲、优曲也是52度,所以大家自然会觉得白酒更容易上头。


而实际上,根据大多数中国人的实践经验来看,洋酒往往是更容易上头、更容易醉的那一方。


这并非没有根据。洋酒比白酒更上头、更容易醉,其实是有原因的!


主要的原因,是洋酒的“后劲”足。首先,洋酒初入口较为温和,从口感上“欺骗”了大家,喝的量很容易控制不住。但实际上,洋酒在酿造中的果糖成分比白酒高,而果糖是容易被人吸收的单糖,比如葡萄糖可以直接注射,所以在喝洋酒时,酒精会随着果糖一起进入血液传输到大脑。所以,喝洋酒,人体对酒精的吸收会加快。


因此,摄入同样的酒精量,喝洋酒时血液中的酒精量要比传统白酒高。洋酒也就更容易上头,喝完第二天起床后仍会有头痛欲裂的宿醉感。


而白酒呢,事实上并没有大家想象的那么容易“上头”!


一喝就上头的白酒,大多是劣质酒,好酒并不会那么容易醉。喝过沱牌酒的朋友,应该就比较清楚,优质的白酒,其实好喝不上头、回味悠长。


沱牌酒的口感,以沱牌特级T68为例,入口陈香舒适,柔顺协调,余味甜净,不容易上头。这样的口感和不上头的体验,源于沱牌酒独特的酿造过程。


沱牌酒采用比传统五粮还多一粮的高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦六粮发酵,高粱酿酒香,大米酿酒净,糯米酿酒浓,玉米酿酒甜,小麦酿酒燥,大麦酿酒冲。这些原料经过和谐的搭配,酝酿出丰富的口感。


而贮存器具更是令口感更绵软、柔和、醇厚的独特法宝。沱牌酒作为国家名酒、川酒六朵金花之一,继承了千年的古法酿造工艺,其中贮存器具便是选用千年陶坛古镇宜兴出产的紫砂陶坛。


陶坛是白酒最好的贮酒容器,宜兴出产的紫砂陶坛具有多微孔结构,透气性好,能使酒体分子自由呼吸,且陶坛能吸附杂味物质,纯化酒体,将有害物质挥发掉,紫砂本身更还有钙、铁、硒等多种对人体有益的微量元素。经过长时间的沉淀后,绵柔丰满的酒体便形成,白酒品质得以大幅提高。陈年、纯粮酿造的沱牌酒,口感自然跟普通低劣的白酒不能相提并论。


中国白酒历史悠久、酿艺精深,有着洋酒无可替代的魅力。光是从以上几点,相信大家就已经认识到了白酒的魅力。沱牌酒将继续一往直前,依托独有的优势,酝酿出更多大家喜欢的优质白酒,让全世界人都认识到中国白酒的魅力!

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