摘要：白酒是世界六大蒸馏酒之一，也是中国人的“国酒”。而洋酒，严格意义上就是指另外五大蒸馏酒：白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、伏特加、金酒。对于白酒和洋酒，大家往往会有这样一个误解：认为白酒比洋酒更容易上头。这很容易理解，毕竟看起来白酒普遍度数比...
白酒是世界六大蒸馏酒之一，也是中国人的“国酒”。而洋酒，严格意义上就是指另外五大蒸馏酒：白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、伏特加、金酒。对于白酒和洋酒，大家往往会有这样一个误解：认为白酒比洋酒更容易上头。
这很容易理解，毕竟看起来白酒普遍度数比洋酒高，比如威士忌、龙舌兰就是40度，而茅台、五粮液、泸州老窖等老牌白酒为52度、53度，我们沱牌天曲、特曲、优曲也是52度，所以大家自然会觉得白酒更容易上头。
而实际上，根据大多数中国人的实践经验来看，洋酒往往是更容易上头、更容易醉的那一方。
这并非没有根据。洋酒比白酒更上头、更容易醉，其实是有原因的！
主要的原因，是洋酒的“后劲”足。首先，洋酒初入口较为温和，从口感上“欺骗”了大家，喝的量很容易控制不住。但实际上，洋酒在酿造中的果糖成分比白酒高，而果糖是容易被人吸收的单糖，比如葡萄糖可以直接注射，所以在喝洋酒时，酒精会随着果糖一起进入血液传输到大脑。所以，喝洋酒，人体对酒精的吸收会加快。
因此，摄入同样的酒精量，喝洋酒时血液中的酒精量要比传统白酒高。洋酒也就更容易上头，喝完第二天起床后仍会有头痛欲裂的宿醉感。
而白酒呢，事实上并没有大家想象的那么容易“上头”！
一喝就上头的白酒，大多是劣质酒，好酒并不会那么容易醉。喝过沱牌酒的朋友，应该就比较清楚，优质的白酒，其实好喝不上头、回味悠长。
沱牌酒的口感，以沱牌特级T68为例，入口陈香舒适，柔顺协调，余味甜净，不容易上头。这样的口感和不上头的体验，源于沱牌酒独特的酿造过程。
沱牌酒采用比传统五粮还多一粮的高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦六粮发酵，高粱酿酒香，大米酿酒净，糯米酿酒浓，玉米酿酒甜，小麦酿酒燥，大麦酿酒冲。这些原料经过和谐的搭配，酝酿出丰富的口感。
而贮存器具更是令口感更绵软、柔和、醇厚的独特法宝。沱牌酒作为国家名酒、川酒六朵金花之一，继承了千年的古法酿造工艺，其中贮存器具便是选用千年陶坛古镇宜兴出产的紫砂陶坛。
陶坛是白酒最好的贮酒容器，宜兴出产的紫砂陶坛具有多微孔结构，透气性好，能使酒体分子自由呼吸，且陶坛能吸附杂味物质，纯化酒体，将有害物质挥发掉，紫砂本身更还有钙、铁、硒等多种对人体有益的微量元素。经过长时间的沉淀后，绵柔丰满的酒体便形成，白酒品质得以大幅提高。陈年、纯粮酿造的沱牌酒，口感自然跟普通低劣的白酒不能相提并论。
中国白酒历史悠久、酿艺精深，有着洋酒无可替代的魅力。光是从以上几点，相信大家就已经认识到了白酒的魅力。沱牌酒将继续一往直前，依托独有的优势，酝酿出更多大家喜欢的优质白酒，让全世界人都认识到中国白酒的魅力！
