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全国各地知名白酒——山西有哪些知名白酒?

时间:2022-11-06 05:49:58 | 浏览:410

提起来山西,爱酒的朋友们一定不会陌生,在白酒的发展史上很多知名大牌的白酒都是出自山西,最被大家熟知的就是山西的汾酒了,清香的汾酒可以说能够完美的代表着山西,可是大家对山西的其他名酒可能了解的并不多。山西因为有着悠久的酿酒历史,所以当地的历史

提起来山西,爱酒的朋友们一定不会陌生,在白酒的发展史上很多知名大牌的白酒都是出自山西,最被大家熟知的就是山西的汾酒了,清香的汾酒可以说能够完美的代表着山西,可是大家对山西的其他名酒可能了解的并不多。

山西因为有着悠久的酿酒历史,所以当地的历史名酒也不在少数,甚至有很多酒并不输于汾酒,甚至更胜于它。

这些名酒伴随着时间一直传承到现在,所以小编想对大家说,山西白酒龙虎榜之争,除了汾酒,这些好酒值得你去品尝。

下面大家跟随着小编去看看山西的酒到底还有哪些!

一、梨花春

这款酒只看名字读起来和杏花村是挺像的,但是比起来并不逊色。

这款酒的产地是山西应县,听名字就能看出来,这款酒的定位是清香型白酒。

梨花春是一款名副其实的历史名酒,早在辽代就已经广为人知,并且被当作当时的国酒使用,国宴上必不可少的就是梨花春!

传承几千年的历史,梨花春一直保留着传统的酿制工艺,并且把除汉族外其他民族的技术融为一体,与传统工艺相结合,现如今已经被收录进国家非物质文化遗产之中!

这款酒和汾酒不同,都为清香型酒不错,但是这款梨花春更带有一种浓香,入口浓而不烈,不管是自己饮用还是收藏存酒,这款梨花春都值得被大家种草!

二、桑落酒

这款酒说是清香酒的代表都一点都不为过,同为历史名酒,在1500年之前,这款酒就已经开始它的旅程了。

现如今这款酒黑色的瓶身更给人一种深邃感,金色的配色更能显示出这款酒的地位,另外酒瓶的设计很人性化,瓶身四个凹处方便手握,不难看出设计师也是很用心了!

和酒名一样,这款酒取用桑落泉中的泉水作为原料,泉水甘甜清凉的特性被完美地融入了进去,倒进杯子中观察酒水透明清澈,香气能直接刺激我们的大脑,入口微甜,后味无穷。

在1981年,这款酒在山西众多品牌的酒中脱颖而出,被列为山西优质产品!

三、太原特曲

和前两款一样,有时候一款酒的名字就已经介绍了它,顾名思义,这款酒的原产地是太原。

不过和前两款不同的是这是一款纯粮酒,原料选用优质高粱,不仅在太原有一定的名气,放眼全国这款酒都有一定的地位!

元朝时,太原特曲还被收录进了《酒小史》中,从元朝辉煌到了如今,也是一款不可多得的历史名酒!

四、汾酒

说了一大圈,绝对少不了山西的代表汾酒的。这款酒和日本的清酒有异曲同工之妙,但是无论味道还是香气,汾酒都略胜一筹。

汾酒的酿制方法不同于其他白酒,可能懂酒的朋友们听说过“清蒸二次清”。汾酒从原材料到生产线再到出厂都有严格的把控标准,如今汾酒已经打开了国际市场,不少外国朋友们也对汾酒赞不绝口!

四、杏花村

杏花村酒山西杏花村汾酒集团有限责任公司,杏花村汾酒也称老白汾酒,以清澈干净/清香纯正/绵甜味长著称于世,有中国酒魂之美誉。

杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。

五.晋泉

晋泉品牌始建于一九五〇年的太原酒厂是白酒酿造国有企业。六十多年来秉三晋人商德绵延经典,承五千年技艺酿造琼浆。历酷暑严寒,炼似水柔情,铸民酒品牌,酿琼浆美酒。

“晋泉”、“晋酒”系列产品在继承传统酿造技艺的基础上,采用地缸固态边糖化边发酵,各种微生物转化具有极其的丰富性,是生态型、健康型纯粮酿造白酒。

六.汾阳王

汾阳王白酒产于山西汾阳王酒业有限责任公司,位于中国山西杏花村酒业集中发展区南5KM,总占地面积450 余亩,是以生产、销售清香型汾阳王系列白酒为主的股份制民营企业,中国较大的清香型白酒生产基地。

汾阳王酒一直遵循着“传统工艺、始终如一”的古训,沿用传统“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的方法,专注于品质的不断提高,酿造清雅纯正、绵甜爽净、余味悠长的白酒。2006 年汾阳王酒传统酿造工艺被认定为山西省非物质文化遗产。

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