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伏特加和白酒都是烈性酒,为何前者风靡全球,而白酒却只有我们喝?

2023-01-07 17:54:47 2164

摘要:白酒,算得上是我国的“国粹”了。但在外国人看来,白酒却是一种比魔鬼椒还难以下咽的东西,一杯下肚之后,感觉肚子里好像有一团火,随时都要从嘴巴里喷发出来一样。很显然,外国人对白酒的接受度并不高,他们平日里最常喝的白酒便是伏特加,有人用来勾调鸡尾...

白酒,算得上是我国的“国粹”了。

但在外国人看来,白酒却是一种比魔鬼椒还难以下咽的东西,一杯下肚之后,感觉肚子里好像有一团火,随时都要从嘴巴里喷发出来一样。

很显然,外国人对白酒的接受度并不高,他们平日里最常喝的白酒便是伏特加,有人用来勾调鸡尾酒,有人直接一口闷。

说到这,就不禁让人疑惑,同样的都是烈酒,为啥伏特加能风靡全国,而白酒却只有我们国人喜欢喝呢?笔者总结了以下3个原因,一起看看吧。

中西方文化差异所致

这种事情就像外国人吃饭喜欢用刀叉,中国人吃饭喜欢用筷子一样稀疏平常,在别人眼中,并没有什么不妥之处。

俗话说,一方水土养一方人,外国的农作物主要以马铃薯为主,而伏特加的酿酒原料就是马铃薯,所以国外酿造伏特加得较多,喝的人也多。

口感喜好不同

由于酿造工艺的特殊性,白酒的口感更“丰富”一些,而伏特加则以“纯净”而得名,喝起来没有一丝杂味。

二者可以说是各有优势,但如果单纯作为酒基而言的话,自然是伏特加更胜一筹,无论是加入一些果汁,或是冰块,都不影响它本身的风味。

并且还会使调配后的酒水口感更加丰富,自然更容易被人接受。

随时随地都能抿两口,不需要下酒菜

在国外,尤其是俄罗斯喝伏特加就像喝水一样,哪怕没有任何下酒菜,有可能大妈都能来上2两,闻着不甜不涩,喝着也没什么杂味。

但喝白酒讲究就多了,除了酒桌上的一些礼仪讲究外,还讲究“小酌细品”,一口下酒菜,一口小酒,这才能感受到白酒的美妙。

当然了,虽然伏特加比较畅销,但白酒也并非“一无是处”,对于我们中国人来说,自古就有着无酒不成席的说法,白酒还是十分受欢迎的。

白酒在我国传承了数千年,光是按照香型分类,就已经衍生出来了12大主流香型,即便是同一香型的白酒,所用工艺不同,酿造出来的白酒风味也不一样,比如:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒等等。

值得一提的是,酱香型白酒是目前呈香物质含量最多的白酒,这也意味着它的酒香味会更浓郁,喝起来口感层次也更加丰富。

并且,随着近几年酱酒市场热度的上涨,不少酒友都开始喝起了酱香酒,但说实话由于酱酒工艺的复杂性,以及耗时长的原因,市面上的酱酒价格普遍较高。

相比起这些“坐地起价”的酱酒而言,这款君中元私藏酒的定价要“良心”很多,此酒是一款大曲坤沙酱酒,价位却只在百元左右。

此酒由曾传政酿造而成,其师傅是茅台原副厂长李兴发,多年来一心投入到酿酒上,酒厂所用的原料、工艺皆与茅台酒保持一致。

每年,都会提前采收颗粒饱满、单宁含量高的当地高山糯高粱为原料,在传统12987工艺的蒸煮下,成酒要比普通高粱酒更香一些。

之后,为了让酒体充分老熟,还需足足窖藏6年,最终的成酒中的呈香物质高达1600多种,喝起来醇厚细腻,茅香十足,下肚温顺不刺激。

别看它名不经传的,但在当地人眼中,此酒的口碑向来不错,有着“小茅台”之称,喝过的人也都纷纷点头称赞。

写在最后,你认为白酒以后能走向全国,被当做“国粹”广为流传吗?欢迎补充。

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