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都是烈酒,为什么伏特加叫做生命之水,它和白酒到底有什么区别?

2023-01-07 18:46:48 2248

摘要:都是烈酒,为什么伏特加叫做生命之水,它和白酒到底有什么区别?咱们国家的酒文化非常悠久,喜欢喝酒的人很多。除了咱们国家,世界上还有一些国家也盛产酒,比如说俄罗斯,俄罗斯盛产的伏特加和咱们的白酒一样,都属于世界八大烈性酒。那么伏特加和白酒有啥区...

都是烈酒,为什么伏特加叫做生命之水,它和白酒到底有什么区别?

咱们国家的酒文化非常悠久,喜欢喝酒的人很多。除了咱们国家,世界上还有一些国家也盛产酒,比如说俄罗斯,俄罗斯盛产的伏特加和咱们的白酒一样,都属于世界八大烈性酒。那么伏特加和白酒有啥区别,为什么伏特加叫做生命之水?而咱们的白酒却被说影响健康?

首先,说说伏特加为什么被叫做生命之水?

第一,语言习惯。伏特加是咱们的中文叫法,俄语叫法是“Водка”,而俄语里水的叫法是“Вода”,二者在拼写上只差了一个“к”,可以说非常像似。在加上很多俄罗斯人都喜欢伏特加,相当一部分人每天都要喝一点,所以就把伏特加叫做“生命之水”。

第二,医用作用。伏特加在早期,经常被用于医疗治病。大概是在中世纪时期,有几百年的时间,伏特加都被广泛用于治病救人,并且起到了很大的作用(类似于医用酒精的作用)。所以在那段时间内,伏特加又被大家叫做“生命之水”,而且这种叫法一直延续了下来。

另外,并不是只有伏特加才叫做“生命之水”,像英国的威士忌,很早以前也叫做“生命之水”。因为威士忌最初是从一种名叫“Uisge Beatha”的蒸馏酒里提炼出来的,而Uisge Beatha就是生命之水的意思,所以威士忌很早之前也被叫做“生命之水”。

接着,说说白酒和伏特加有什么区别?

白酒咱们大家都比较熟悉,它是用各种粮食经过一系列复杂的工艺酿造而成。成品酒里除了乙醇和水以外,还含有多达上百种的醇类、酯类、酸类和醛类,正是这些物质起到了锦上添花的作用,赋予了白酒不同的香型和风味,口感也各有特色。

伏特加的酿造工艺相对比较简单,它对原料要求不要,只要是含有淀粉和糖类的东西,都可以用量酿酒,比如说土豆就是它的主原料之一。酿出来以后,还要经过活性炭等一些流程,把酒里的其他物质过滤干净,只保留纯粹的乙醇容易,酒精度数可达96%左右。

然后再和蒸馏水进行勾兑降低度数,以达到可以直接饮用的程度。说白了伏特加和咱们国内的食用酒精差不多,甚至更纯粹,毫无风味和香型可言,简直就是乙醇兑水而已。但是它却在国际上卖得特别好,因为伏特加非常纯净,没有白酒那么多香型,所以非常适合拿来勾调鸡尾酒。

最后,再啰嗦一点,不论是伏特加还是白酒,本质上都是含有大量的乙醇,喝多了都会伤害肝脏。并不会因为伏特加叫做“生命之水”就对健康有好处,实际上伏特加的度数很高,对健康影响更大。所以不论哪种酒,适量即可,不可多喝,毕竟健康第一。

同样是烈酒,伏特加和白酒有啥区别,为什么伏特加叫做生命之水?上面就是详细的介绍,看完你就明白了。对此,你有什么看法,欢迎留言说说。

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