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世界十大烈酒产区的13大烈酒名牌,你知道几个?

2023-01-07 20:54:32 3558

摘要:“产区”是全球消费者对于优秀的酒类产品最重要的判断标准。2017年,由中国酒业协会特别邀请来自全球各地的行业顶级专家组成了“世界十大烈酒产区”评委会,围绕以“产量、产值、酿酒原料、酿酒生态、质量管理及标准水平、酿酒科技水平、非物质文化遗产、...

“产区”是全球消费者对于优秀的酒类产品最重要的判断标准。2017年,由中国酒业协会特别邀请来自全球各地的行业顶级专家组成了“世界十大烈酒产区”评委会,围绕以“产量、产值、酿酒原料、酿酒生态、质量管理及标准水平、酿酒科技水平、非物质文化遗产、酿酒历史、酿酒文化、品牌影响力”为核心的十个著名烈酒产区评选标准,对申报参与“世界十大烈酒产区”评选的全球20多个酒类产区进行了系统、全面、严格的评选后,并依据相关评选标准,评选出了“世界十大烈酒产区”,这些产区也是世界烈酒最好的品质表达方式。

随后,中国酒业协会又组织国内外知名专家经过近一年的时间,依据评审条件,经公平、公正、严格的考核,于2018年11月16日在上海发布了“世界十大烈酒产区名牌”。遵义产区的茅台,宜宾产区的五粮液,吕梁产区的汾酒,泸州产区的泸州老窖、郎酒,亳州产区的古井贡,宿迁产区的洋河、双沟,干邑产区的马爹利,苏格兰产区的芝华士、尊尼获加,波多黎各产区的百加得,瓜达拉哈拉产区的豪帅快活等13个品牌被评为“世界十大烈酒产区名牌”。

遵义产区 茅台


茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的生态环境相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。

宜宾产区 五粮液


五粮液产自位于“万里长江第一城”——中国西南腹地,享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾。

五粮液酒在世界各地屡获各项国际大奖,在第五十届世界统计大会上评为“中国酒业大王”。

五粮液酒以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,以其独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

吕梁产区 汾酒


汾酒,中国白酒之源,清香型之鼻祖。属于清香型白酒的典型代表。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着6000年的悠久历史,在1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,凝聚着古代中国劳动人民的智慧结晶和劳动成果。

泸州产区 泸州老窖


泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。

其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,其传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝”。企业旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。

泸州产区 郎酒


郎酒,始于1898年,其酿造历史可追溯到汉武帝时期,当时的宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。郎酒产自川黔交界处有“中国美酒河”之称的赤水河畔,因产地四川古蔺县二郎镇而得名。二郎镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭,风景秀丽,为酱香郎酒国家级原产地保护区。

郎酒四宝:自然美境、优质水源、天地宝洞、千年工艺,已成为郎酒独一无二的品质代言。

亳州产区 古井贡


古井贡酒是中国老八大名酒之一,产自历史名人曹操与华佗故里——亳州。

其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品;曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”;古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金夏尔奖,并先后获得中国地理标志产品、全国重点文物保护单位、非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉。古井贡酒的“九酝酒法”被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。

宿迁产区 洋河


洋河位于宿迁,与法国干邑白兰地产区、英国苏格兰威士忌产区并称“世界三大湿地名酒产区”。

洋河酿酒起源于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江南第一家”的美誉。

作为中国名酒的杰出代表,洋河多次在全国评酒会上荣获国家名酒称号。洋河的蓝色经典系列以绵柔著称,风靡全国。

宿迁产区 双沟


双沟酒在民间流传着许多美丽的传说,最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。

1977年,在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。科学家们推断,1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人,因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒,成了千万年后的化石。此一论断,已被收入中国现代大百科全书。据此,中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者还联手撰写了《双沟醉猿》。

干邑产区 马爹利


马爹利是世界上最古老的干邑生产商之一,该公司由Jean Martell成立于1715年,拥有一个令人印象深刻的系列产品,以芳香和丰富而闻名。马爹利白兰地以其难以置信的柔滑和橡木味而闻名,因为它们在装瓶前要在老橡木桶中陈酿多年(至少两年)。

马爹利有着跨越300多年的惊人历史,经历革命,贸易禁运,甚至在第一次世界大战期间在法国孔波尼签署的停战协议中服役,马爹利深深融入了法国的历史。

马爹利以优雅和传统而闻名,在庆祝摩纳哥王子雷尼尔(Rainier)与美国女演员格蕾丝•凯利(Grace Kelly)结婚的晚宴上,马爹利干邑(Martell cognac)被端上餐桌,甚至在女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)首次访问法国时被当作馈赠礼物。

苏格兰产区 芝华士


1801年,芝华士兄弟(詹姆斯•芝华士和约翰•芝华士)在苏格兰高地阿伯丁开始从事威士忌生意。他们发现传统的麦芽威士忌或谷物威士忌都是单一口味的,并没有蕴涵丰富的口感,出于对威士忌事业的无比沉醉,芝华士兄弟遍访欧美大陆,成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。

经过无数次尝试后,1841年,詹姆斯•芝华士终于开发出他的第一种名为“RoyalGlendee”的混合型威士忌,并获得了成功。他将麦芽和谷物两种不同风格的多种威士忌巧妙地混合,创造了混合型威士忌。从此,混合型口味获得了人们的垂青。

作为创始人的詹姆斯•芝华士坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在,并着手创造有一贯质量保证的调和型威士忌。

芝华士用上好的苏格兰泉水酿造,以保证芝华士威士忌的绝对纯净甘美。芝华士威士忌需要将多达数十种经过酝酿浓缩的麦芽威士忌精华及谷物威士忌精华分别按照一定比例调和装桶,最后再按照严格比例调和。所以,它继承了各种不同的威士忌独特的气息,这使芝华士威士忌在嗅觉上有果香、花香和轻微的烟薰味。

在漫长的酝酿过程中,芝华士苏格兰威士忌使用优质橡木桶来提高酒质,使其更为纯粹。这么做使酒与苏格兰独特的空气融合,萃取环境的精华而更为醇香。

苏格兰产区 尊尼获加


“苏格兰威士忌的典范”尊尼获加(Jonnie Walker)的经典标志是一个拄着拐杖不停向前走的人物造型,带着乐观、执着、永不放弃的进取精神。

苏格兰威士忌的最早的文献记录是在 1494年,天主教修士约翰•柯尔(FriarJohn Corr)在英国国王的要求下,采购了八箱麦芽,在苏格兰的艾雷岛上酿造出第一批苏格兰威士忌。当时英王授与的采购契约,就成为了如今苏格兰威士忌最早的文字纪录。16 世纪三四十年代,亨利八世解散了英格兰的修道院,将擅长酿造威士忌的修士们驱散到普罗大众之中。此举让威士忌酿造技术走出了修道院,传播到普通民众之中。

波多黎各产区 百加得


百加得,世界十大洋酒品牌,于1862年创立于古巴,全球最大的预调酒品牌之一,全球销量领先的高档烈性品牌,世界第四大酒类公司,也是全球唯一的私营烈酒公司。

百加得源于古巴圣地亚哥,于1862年由法昆多创制而成,经由陈年酿制,具有不凡的甘醇和清新口感。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质更清爽顺滑,香醇芬芳;色泽较深的金郎姆酒则用烧焦橡木制做的酒桶储藏,使酒质轻盈更富香气。百加得可以和任何软饮料调和,直接加入果汁或放入冰块后饮用,是热门酒吧的首选品牌,一直被用来调制神奇的鸡尾酒。

自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的郎姆酒,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使百加得成为郎姆酒的代表品牌。

今天,百加得郎姆酒的生产者依然沿用130年以来不变的酿制工艺。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味,而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏,便轻盈酒质更富香气。

瓜达拉哈拉产区 豪帅快活


龙舌兰在墨西哥人的心目中占据崇高的地位,被誉为墨西哥国酒。它是一个传奇,已不是简单意义上的烈酒。

全世界销量第一。豪帅金快活之所以能风行全世界,是由于精选高品质的龙舌兰,继续传统,精髓精辟酿制。金龙舌兰是在橡木桶中陈酿时间长的,香味相对更浓重,其酒色泽通透,极度的顺滑和谐,回味中有柠檬和蜂蜜的味道。在酒会上它就是玛格丽特鸡尾酒的代名词,它能让一次普通酒会终生难忘。

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