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《烈酒爱好者杂志》公布2022年威士忌TOP10,CompassBox登顶

时间:2023-01-08 00:57:50 | 浏览:2655

昨日,总部位于美国的《烈酒爱好者杂志》(SpirtisLover Magazine)公布2022年度的10大威士忌。现简单介绍如下,供大家参考。从上榜的10款酒中,爱尔兰3款、美国2款、日本2款、中国台湾1款、澳大利亚1款、苏格兰1款。具体

昨日,总部位于美国的《烈酒爱好者杂志》(SpirtisLover Magazine)公布2022年度的10大威士忌。现简单介绍如下,供大家参考。

从上榜的10款酒中,爱尔兰3款、美国2款、日本2款、中国台湾1款、澳大利亚1款、苏格兰1款。具体如下:


10.长滨世界麦芽第5版(Nagahama world malt No.5)

酒精度:47%ABV,均价:105美元,产地:日本,类型:纯麦威士忌

来自日本新兴酒厂长滨蒸馏所(Nagahama)。长滨世界麦芽第5版,第混合了经雪莉桶熟化的日本麦芽威士忌与长滨酒厂麦芽威士忌。酒款是对水果的赞美,比如橙子,葡萄柚,苹果和其他热带水果,还有红糖、香草和黄油饼干,口感圆润,柔和精致。47%ABV的酒精度刚刚好,既适合轻松饮用,又有较好的复杂性,精致的质地增加了极好的奶油感。


9.格兰达洛7年水楢桶收尾(Glendalough 7 YO Mizunara Finish)

酒精度:46%ABV,均价:93美元,产地:爱尔兰,类型:单一麦芽威士忌

格伦达洛是爱尔兰东部一个田园诗般的小镇,Glendalough在盖尔语中是“两湖之谷”的意思。格伦达洛酒厂(Glendalough Distillery)是爱尔兰一家手工酒厂,由五位来自威克洛(Wicklow)和都柏林(Dublin)的朋友创办,他们对复兴爱尔兰的手工蒸馏传统抱有浓厚的热情。

酒款由100%爱尔兰麦芽为原料,经三重蒸馏后,先经美国橡木波本桶熟化,最后再经日本水楢桶收尾8-12个月。瓶子上的红线代表爱尔兰威克洛和日本北海道之间的联系。酒款富有黑色水果(李子、黑醋栗、黑莓)和深红色水果(非常成熟的黑樱桃),并带有一丝多汁的葡萄干味道;口感有一股香醋味,黑醋栗硬糖以及莓果酱的复杂甜味,并带有淡淡的葡萄酒和轻微的苦味,令人愉悦。


8.沃特福德世遗麦芽系列之亨特(Waterford Heritage:Hunter)

酒精度:50%ABV,均价:91美元,产地:爱尔兰,类型:单一麦芽威士忌

爱尔兰沃特福德(Waterford Distillery)世遗麦芽系列(Heritage)旨在探索古老麦芽品牌对威士忌风味的影响。此次推出的麦芽品种为亨特(Hunter),取名自植物育种先驱赫伯特·亨特博士(Dr Herbert Hunter)。品种于1959年推出,此后一直以其独特的风味而闻名。但自20世纪70年代以来,就一直没有再用于麦芽威士忌的酿造。酒厂从爱尔兰农业、食品和海洋部种子库中获取50克种子开始种植,直到扩大至10英亩的种植面积,达到足以灌满50个橡木桶的产量。

酒款经45%首填美国橡木桶(45% first fill US oak)、19%美国处女桶(19% virgin US oak)、21%法国橡木桶(21% French oak)和15%自然甜酒桶(15% Vin Doux Naturel)熟化,带有海洋气息,然后散发出浓郁的白垩、潮湿的泥土、树根、黑橄榄和海水的香味;口感提供姜和酸的感觉,并带有绿色香料和白色梨,还有强烈的矿物气息。它被认为是市场上最独特的产品之一。


7.里腾豪斯保税黑麦威士忌(Rittenhouse Rye Bottled in Bond)

酒精度:50%ABV,均价:40美元,产地:美国,类型:黑麦威士忌

酒款由天堂山的伯恩海姆酒厂生产,纪念费城的里滕豪斯广场(Rittenhouse Square),该广场于1825年以美国铸币局首任局长、天文学家、科学家大卫·里滕豪斯的名字命名。酒款以51%黑麦、37%玉米和12%麦芽为原料,酒龄4年,草本香脂成分醇厚,融合良好,带有橙色的甜味,咖啡和甜香料(肉桂和肉豆蔻)也会散发出来;丰富的口感还添加了橡木和香草荚,强烈而平衡的体验,具有优质黑麦威士忌的所有特质。

值得一提的是,2010年在WWA世界威士忌大赏中,击败乔治·T·斯塔格(George T.Stagg),获得了“世界最佳美国威士忌”的称号。


6.荷兰送奶工(Reservoir Holland’s Milkman Whiskey)

酒精度:53.5%ABV,均价:125美元,产地:美国,类型:波本威士忌

来自弗吉尼亚的水库蒸馏厂(Reservoir Distillery),由杰伊·卡彭特(Jay Carpenter)和大卫·卡蒂诺(David Cuttino)于2008年成立。酒款以70%玉米、15%灶麦和15%小麦为原料,先经酒厂的小桶(small barrel)熟化2-3年,然后再经雅顿的牛奶世涛桶(Ardent milk stout barrel)继续陈年2.5年。酒款强劲,具有浓郁的橡木、奶昔香草和樱桃的味道,还有富含草药以及巧克力味;口感上有一种独特的、以前很少见到的奶油质地。


5.噶玛兰经典独奏系列波特桶(Kavalan Solist Port Cask)

酒精度:57.8%ABV,均价:140美元,产地:中国台湾,类型:单一麦芽威士忌

来自中国台湾的噶玛兰酒厂,经葡萄牙加强型葡萄酒——波特桶熟化,并以桶强酒精度装瓶,有明显的香草甜味:黑樱桃、过熟的李子、潮湿的葡萄干;口感令人惊讶,带有强烈的樱桃味道,成熟的橙,黑巧克力;余味有一些巧克力软糖。


4.帝霖18年复兴系列第5卷(Teeling 18 YO Renaissance Series 5)

酒精度:46%ABV,均价:135美元,产地:爱尔兰,类型:单一麦芽威士忌

来自爱尔兰帝霖蒸馏厂,为复兴系列(Renaissance Series)的第5卷。酒款先经波本桶熟化,然后转移至法国卡尔瓦多斯苹果白兰地桶(Calvados casks)收尾,限量9000瓶。酒款有醇厚的奶油味,散发出甜柠檬、红苹果、枇杷、未熟的杏和金李子的味道,还有一点蜂蜜和花粉;口感稍浓,但仍很精致:石楠花蜂蜜,一些甜味香料(豆蔻、八角、姜饼),一抹新鲜的花朵,以及柠檬水果;多种香味和味道完美平衡,创造出一种精致、丝滑、不断变化的复杂口感。


3.津贯泥煤(Mars Tsunuki Peated)

酒精度:50%ABV,均价:216美元,产地:日本,类型:单一麦芽威士忌

来自日本鹿儿岛的津贯蒸馏所(Mars Tsunuki),以苏格兰泥煤麦芽为原料,蒸馏于2016年和2017年,然后经波本桶熟化3年以上。酒款非常有表现力,有蜂蜜、哈密瓜、桃子和青苹果,一股怡人的泥煤烟熏,还有大麦、奶油椰子、花篮和胡椒的香味。口感的奶油味和平衡性很好,有苹果、苦橙、酸橙和胡椒,最后是甜柑橘、麦芽和可可粉。


2.赫利尔之路18年美国橡木桶(Hellyers Road 18 year old Original American Oak Cask #2269.03)

酒精度:56.4%ABV,均价:234美元,产地:澳大利亚,类型:单一麦芽威士忌

酒款来自于澳大利亚塔斯马尼亚赫利尔之路酿酒厂(Hellyers Road),专供德国和比利时市场。酒款采用岛上啤酒厂的麦芽为原料,经2.5次蒸馏后进入首填波本桶熟化,酒龄7年左右,酒款拥有爆炸性的香气:非常芳香、新鲜的橘子味、甜柠檬味和菠萝味,随着时间的推移,又演变出红色的水果,配上圆润平衡的李子和湿润的葡萄,再配上咸鲜的黄油;口感强烈,圆润,有太妃糖、焦糖和葡萄干;余味有一些巧克力杏仁,还有木质香气。


1.康沛勃克司深蓝调和(Compass Box Ultramarine Blended)

酒精度:51%ABV,均价:285美元,产地:苏格兰,类型:调和威士忌

来自独立装瓶商康沛勃克司(Compass Box),是其“绝迹混合四重奏”的首款酒,以致敬过去几十年著名调和威士忌系列。采用来自卡尔里拉(Caol Ila)、格兰都兰(Glendullan)、戈文(Girvan)和卡梅隆桥(Cameronbridge)的麦芽和谷物原酒以及康沛勃克司旗下的预混合威士忌,呈现出泥煤和雪莉的感觉。蜂蜜、抛光橡木、太妃糖、香草蛋羹和浓郁的泥煤烟熏的香气充斥着整个鼻子,伴随着烤山核桃、葡萄干、香提利奶油、炖苹果、姜饼、干果、丁香和浓郁的烟熏味,回味悠长。


大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

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