摘要：你知道吗？同样作为烈性酒，白酒和伏特加却同酒不同命？伏特加在国外被疯抢，白酒却无人问津，我们的白酒就那么差劲嘛？说起烈酒，英国人会提起他们的威士忌，而法国人对白兰地赞不绝口，俄罗斯有世界闻名的威士忌，日本则以清酒为主，我们中国的代表自然是流...
你知道吗？同样作为烈性酒，白酒和伏特加却同酒不同命？伏特加在国外被疯抢，白酒却无人问津，我们的白酒就那么差劲嘛？
说起烈酒，英国人会提起他们的威士忌，而法国人对白兰地赞不绝口，俄罗斯有世界闻名的威士忌，日本则以清酒为主，我们中国的代表自然是流传了几千年的白酒了！但说来奇怪，这些烈性酒为何会“同酒不同命”呢？像伏特加就卖遍了全世界？为何我们的白酒却只能自产自销呢？
这其实就说来话长了，首先，从口感上来说，伏特加虽然是烈性酒，酒精度数也可以达到40几度，但它喝起来并不是那么的辛辣。伏特加酒质晶莹剔透，清淡爽口，总的来说：不甜，不苦，不涩，但却能让人感觉到刺激是它最大的特点。
但是我们中国的白酒，不仅度数高，它带给人的刺激也要远远大过伏特加。以纯酒精含量来看，一瓶45度的白酒相当于2瓶红酒和16听啤酒，白酒的韵味更加丰富，苦辣甜酸应有尽有，可谓是五味杂陈，一小盅白酒下肚，一股细流经过你的嗓子，如高山流水又如暴风骤雨，让人有说不出来的一种感觉，只是不由得呲牙咧嘴，紧接着开始上头，面色潮红。这复杂的风味正是白酒的魅力之处，也是我们中国人一直以来在各大社交场合将白酒摆上桌的原因。
但对于外国人来讲，哪怕是以战斗民族著称的俄罗斯人，对于白酒也是敬而远之，大呼“臣妾做不到啊！这是因为我们白酒酿造的过程中有霉菌的参与，所以在一些外国人看来，白酒除了辛辣外，闻起来更像是有一股馊味儿......
大家有没有注意过中国人喝白酒都是在什么场合下进行的？是不是都是红白喜事？朋友聚会或是公司团建？总之，我们只有一大帮人聚在一起的时候才会把酒言欢，毕竟陈酒味醇，老友情深嘛！但是伏特加对于外国人来说，多用于自饮，在国外电视剧我们也可以看到，主人公常常会独自在家借酒助兴，或是借酒消愁。这是中西方饮酒文化的不同。
另外，在外国人看来，我们白酒的包装似乎不符合他们的审美，大家可别觉得包装是个小问题。我们在生活中，很多时候冲动下单靠的都是第一眼的感觉。我们中国白酒的主要受众群体是中老年人，因此包装大多融合了中国传统元素，在外人看来可能会有一些“土”，不如伏特加或是威士忌的瓶身那样，设计时尚多变。多数消费者在没有了解口味的时候，无非就是看品牌和眼缘，但很明显，我们中国白酒在这两者方面均不占优势。
除却这些，我们中国白酒的口味各式各样，有酱香、浓香、米香等等，因此很难和其他饮料或者水果进行勾兑而产生新的化学反应。白酒就像一本厚重的书，需要你慢慢品味。但是伏特加不一样，它号称“基酒之王”，即伏特加可以和任意口味的饮料进行混合重组，不但不会格格不入，反而有一种锦上添花的感觉。各大调酒大赛经常拿伏特加作为底酒，然后和其他酒精饮料搭配，深受各国年轻人的喜爱。
说一千道一万，这些其实也并不是中国白酒不能远销海外的根本原因，最至关重要的还没登场呢！
白酒在我国的历史起源并没有明确具体的时间，但曾经出土的商代甲骨文上已经有“醴”这个字了，这也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史了。经过这么长时间的流传，酒的制造工艺想必也在不断的精进。
行业老师傅给我们说出了其中内幕：制造白酒要经过粉碎原料，配料，蒸煮冷却，拌醅，入窖发酵，蒸酒，然后储存等一系列流程，才能达到国家售卖的标准。就拿我们的国酒茅台来说，它要进行8次发酵，9次蒸馏，还要陈酿3年，存储1年，这样下来一瓶茅台的生产周期大约为5年！
但同样是蒸馏酒，伏特加制作工艺要简单得多，只需具备“蒸馏+提纯”的技巧就可以了。简单来说，就是等小麦，玉米，土豆等产物被糖化后，然后再将其持续续的蒸馏，这样就取得了75%-96%的酒精液体，通过桦木炭层进行过滤，去除杂质后，再一拿水进行稀释，就得到了伏特加，生产周期仅仅需要几个月。
因此市面上较好的伏特加的售价一般为百元以上，但好的白酒售价大概为几百甚至几千元。因此白酒出口至国外的话，加上关税，运输等原因，价格就会给人一种高不可攀的感觉！
虽然目前，我们白酒在国际上的销量并不良好，但我们不必为此忧心，因为白酒中蕴含的是我们中国上下五千年的底蕴，懂的人自然会懂。随着我们国家的强盛，以及各国文化的交流，相信会有越来越多的人爱上这醇厚的滋味！但十一友情提示：虽说酒遇知己总嫌少，但还是能喝多少是多少，喝不了就赶紧跑，毕竟小酌怡情，大酌就会伤身了！
好了，今天的内容就是这样，大家喜欢喝什么酒呢？欢迎在评论和十一交流讨论，最后别忘记点赞关注，我们下期见，拜拜！
