时间：2023-01-08 01:14:46 | 浏览：780
白酒和伏特加酒，让我想到了最近一段时间，饮料市场销售非常红火的气泡水，简单理解气泡水和碳酸饮料的区别，气泡水喝一口，舌头上会有滋滋冒泡的感觉，这种感觉，我们在饮用碳酸饮料的时候，不也是经常体验，为什么大家好像感觉气泡水很高级一般？
实际上，气泡水虽然有气泡，但它却不是碳酸饮料，碳酸饮料除了含有二氧化碳外，还含有糖、色素、咖啡因等，相对来说，气泡水喝的会更加纯粹一些；
这可能不是一个恰当的比喻，但我感觉它们之间的差别好像有一些类似，伏特加酒经过活性炭过滤，酒质更加清澈，无色且清淡爽口，不甜不苦不涩，只有烈焰般的刺激；
而我们国家的白酒自身的风味和香型是白酒最大的特点，适合慢慢饮用，因为白酒里含有1%左右的醇类、酸类、酯类、醛类物质，这些物质决定了白酒的香味和风味，白酒和伏特加也正因为这些物质的差别而区分开来，形成两种特点完全不同的烈酒；
再举个简单的例子，历史上，中国的茶叶、瓷器，外国人之所以喜欢，那是因为瓷器是他们没有见过、他们也生产不来的，而茶叶对他们饮食和消化大有裨益，而且茶树在他们那也是没有的；
而酒，东西方在历史长河中的不同的时间段，好像有默契般的都学会了，继而大家建立了自己本民族或者饮酒文化，俄罗斯同欧洲的好多国家，在历史都是有姻亲关系的，饮食文化、酒文化自然交流和相互学习，而中国，在历史长河里，同他们是极少往来的；
白酒是我们日常生活中比较常见的饮品，最近俄罗斯的新闻也是铺天盖地，有很多的小伙伴时常会询问这样一个问题，都是烈酒，伏特加酒能卖到全世界，为什么白酒只有中国人自己喝？
说说伏特加酒的酿造工艺吧，伏特加也是蒸馏酒，其原材料为谷物或者是土豆，经过蒸馏制作成95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40-60度，还需要经过活性炭过滤，让伏特加酒更加晶莹清澈，无色且清淡爽口，不甜不苦不涩，只有烈焰般的刺激；
我们国家的白酒也是蒸馏酒，但是白酒对原材料的要求比较多，不像伏特加只需要含有淀粉和糖类物质就能酿造出来，白酒需要的原材料大多是谷物类粮食，比如：高粱、小麦、大米等；
酿造工艺也复杂一些，需要经过蒸煮、糖化、发酵等一系列的复杂工艺，历时10个月左右才能蒸馏取酒，之后还需要陈酿一段时间之后才能上市销售；
伏特加对原材料的要求不高，虽然大多使用土豆，但是只要是含有淀粉和糖类物质就能酿造，周期短，需要蒸馏3-4次，出酒快效率高，只要有原材料，就可以源源不断的生产伏特加；
伏特加之所以晶莹清澈，无色且清淡爽口，不甜不苦不涩，是因为它的工艺中需要使用活性炭来去除杂质，去除杂质的过程中，也会把其他的微生物都给过滤掉，只剩下非常纯粹的乙醇溶液。白酒需要的醇类、酸类、酯类、醛类物质，伏特加是统统不需要的；
伏特加毫无风味可言，非常纯粹的乙醇溶液，而且不需要陈酿，生产出来就可以直接销售；
白酒的主要成分除了水和乙醇外，白酒里含有1%左右的醇类、酸类、酯类、醛类物质，这些物质决定了白酒的香味和风味，白酒和伏特加也正因为这些物质的差别而区分开来，形成两种特点完全不同的烈酒；
白酒在外国人眼中，辛辣的口感他们接受不了，同时也不了解我们国家的白酒文化，而且中国的白酒文化同国外的酒文化完全不一样，所以，外国人基本上不喜欢饮用白酒，而伏特加的多变性要么比白酒好，这是外国人眼中的伏特加；
1、中国人对白酒的要求是口感，这个口感就涉及到香味、陈酿的时间，而这些都是中国人饮酒非常看重的地方，而对于喜欢饮用伏特加的外国人来说，他们是接受不了的，特别是白酒里的香味，因为伏特加的口感火辣清冽，虽然没有白酒柔和，但不上头后劲小，醒酒快；
2、饮用方式不一样，我们国家的白酒适合慢慢饮用，越品越有滋味，而伏特加除了直接饮用外，还非常适合调制鸡尾酒，因为伏特加只会带来口感，没有香味，通过鸡尾酒的调制带来香味，也正是这个最重要的原因，才让伏特加风靡全世界，全世界大约6成以上的鸡尾酒，都会用到伏特加；
鸡尾酒的饮用方式是需要使用伏特加，这里就涉及到调酒，简单理解就是把伏特加加到别的酒里或者是果汁里，大概就是将伏特加当做了一种调料使用；
写到最后，还想啰嗦几句，都是烈酒，为什么伏特加能火遍全球，而白酒只有咱们中国人爱喝？
这里就需要说起白酒文化，在中国人眼中，品质较好的纯粮食酒，是需要经过长时间的存放，酒香和味道才会得到升华，因为陈酿也让大多数中国人喜欢收藏白酒；
而伏特加经过活性炭过滤，不含任何物质就是水和乙醇，放置再长的时间也不会有任何变化，完全没有收藏的价值和必要，最终反应出来的就是酒文化的不同；
伏特加源自俄罗斯，在漫长的历史中，因为地缘关系，俄罗斯同欧洲很多国家都有来往，甚至还沾亲带故，他们都喜欢伏特加，那是因为在慢长的历史中，酒文化和饮食文化的不断渗透和交流所致，而我们国家一直是东方大国，在历史上同他们素不往来，饮食文化和酒文化自然就不能相互交流；
在俄罗斯中，流传着这样一句话：“可以没有美味的点心，但是不能没有足够的伏特加；可以没有愚昧的笑话，但是不能没有足够的伏特加；可以没有惊艳的女人，但是不能没有足够的伏特加。”作为世界上最古老的烈酒之一，伏特加的身世及归属流传着不少说法，至今仍
伏特加是什么酒？是一款蒸馏酒，是古俄罗斯率先采用谷物或者马铃薯作为原料蒸馏出的95°酒精，再经过蒸馏水淡化的40-60度之间的烈酒。这款酒酒体澄清，无色清淡，口感风格比较单一，没有酸甜苦涩的感觉，带给你的只有如火焰般炽热的辛辣。要强的真男人
俄媒称，全世界最昂贵的一瓶鲁索-巴尔特（Russo-Baltique）伏特加酒（价值130万美元）在丹麦酒吧被盗。价值130万美元，折合人民币845万。酒吧老板布里安·英贝里表示，这瓶酒是从他酒吧地下室的藏酒间里失窃的。酒是半年前从俄罗斯租
白酒是我们生活中常见的饮品，对于男人来说，必不可少，据不完全统计，在人的一生中，要经历大大小小几百个酒局场合，当然，对于老酒鬼来说，场合可能更多，酒是醉生梦死的东西，有了它的存在，人们烦恼的时候，才不会那么孤单，小喝怡情，大喝伤身，可以喝酒
白酒和伏特加酒，让我想到了最近一段时间，饮料市场销售非常红火的气泡水，简单理解气泡水和碳酸饮料的区别，气泡水喝一口，舌头上会有滋滋冒泡的感觉，这种感觉，我们在饮用碳酸饮料的时候，不也是经常体验，为什么大家好像感觉气泡水很高级一般？实际上，气
美国前国务卿基辛格曾在回忆录中提到，有人对他开玩笑地说：如果谁喝了太多茅台，抽烟时可能会引发“爆炸”；巧合的是，尼克松在国宴上喝过一大口茅台后，直言“（茅台）应该拿去做飞机燃料！”这么来看，外国人在初次品尝中国白酒时，第一反应好像永远都是“
白酒在我国已经有很长的历史了，对于大多数的男人来说，更喜欢喝一点白酒解解馋。尤其是对于中老年朋友来讲，每天晚上不来点白酒的话，晚上总吃不下东西。只要不是酗酒，少喝一点白酒对身体还是有点好处的。不知道大家喜欢喝什么牌子的白酒呢？随着近几年的不
随着历史的发展，不同地域有着不同的饮酒习惯和酒桌文化，例如韩国人喜欢喝烧酒，中国人喜欢喝白酒，俄罗斯人喜欢喝伏特加，随着经济全球化的发展，许多外国酒都能畅销全球，唯独我国白酒始终无法走出国门，难道是我国白酒品质不好？还是说外国人觉得白酒太烈
尼克松曾在国宴上喝过一口茅台，结果被辣地说，这玩意应该当做飞机燃料。无独有偶，基辛格也曾开玩笑说，谁要是喝多了白酒，抽烟的时候一点说不定就炸了。因此，外国人对于白酒的态度显而易见，接受度并不高，反而他们却常常喝伏特加，而且是顿顿的往肚子里灌
随着网络购物的发达，越来越多人不满足于现状，开始尝试外国酒，德国“红酒”，法国“威士忌”，俄罗斯“伏特加”，越喝越火，尤其受到年轻人的喜爱。外国的酒，统称为洋酒，在没接触之前，它就被赋予了一层神秘面纱，可是当你喝过之后，就会发现，原来都是浮
俄罗斯的伏特加酒，一般酒精含量在40度到60度左右，酿酒的原料是粮食，马铃薯为主，原酒酒精高达95度，之后用蒸馏水淡化，再使用活性炭过滤，让伏特加酒最终成为一种晶莹澄澈，清淡无色，喝下去时感到爽口和烈焰般的口感，却没有甜味，苦味，涩味和任何
导语：同是烈酒，为何伏特加能火遍全球，白酒却只有中国人爱喝国人对白酒比较了解，而且大部分国人从骨子里都爱喝白酒，对于伏特加这种洋酒，年龄大点的酒友普遍不爱喝，现在国内伏特加这种洋酒主要受众群体是年轻人，伏特加度数外观与白酒差距不大，都属于烈
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酒文化盛行全球，名扬海外的酒品牌也非常多，无论是洋酒还是什么，少不了的便是人们对于味道的铭记，洋酒并不是中国的酒水，味道及口感和国内的都大不相同，排名前十的世界十大名酒绝对伏特加（Absolut Vodka）便是世界首肯的好酒，Absolu
