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伏特加也是白酒,为何它能火遍全球,中国白酒却只能在国内混?

2023-01-08 01:19:47 3243

摘要:导语:伏特加也是白酒,为何它能火遍全球,中国白酒却只能在国内混?大家都知道,伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料,中国的白酒是中华民族智慧的结晶,两者都同属于蒸馏酒,简单来说都是白酒,不过论起知名度,伏特加酒显然要强于中国的白酒,在很多人看来,中...

导语:伏特加也是白酒,为何它能火遍全球,中国白酒却只能在国内混?


大家都知道,伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料,中国的白酒是中华民族智慧的结晶,两者都同属于蒸馏酒,简单来说都是白酒,不过论起知名度,伏特加酒显然要强于中国的白酒,在很多人看来,中国的白酒口感更加的丰富,而伏特加的口感是偏酒精味,为何白酒只能在国内混呢?

最主要的原因是国人和外国人饮食习惯存在很大的差异,咱们中国的白酒讲究醇厚细腻,口齿留香以及回味悠长,一般是不会兑其它种类的酒水调制,否则会破坏白酒原有的风味和协调性,因此中国的白酒用途较为单一。其次中国白酒口感丰富,有层次感,入口比较冲,但外国人不适应这种口感,所以外国人不太喜欢中国的白酒。

而伏特加酒的主体成分为水和酒精,呈香呈味物质特别稀少,口感比较单一,适合作为基酒,外国人调制的鸡尾酒很多都把伏特加作为基酒,伏特加酒也能调配果汁等饮料,因此伏特加不一定是直接用来喝的,其它作用比较明显,所以在国外流传比较广。

另外,伏特加的度数不高,度数集中在40度左右,不止伏特加酒是这样,国外的白兰地、威士忌、伏特加的烈酒度数都控制在40度左右,而白酒度数普遍偏高,一口下去,不仅感觉到辣还有一股浓烈的灼烧感,这是外国人不太适应的,而40度的伏特加酒显然更加的贴合外国人。

最后,中国的白酒企业也了解外国人的口味,知道白酒在国外显得格格不入,因此绝大多数酒企没有培养国外市场的雄心,毕竟花钱可能讨不到丁点好处,而且国内白酒行业本就竞争激烈,可能今天你拥有全世界,过一天会发现,眼前只不过是云烟,眼前的市场都保不住怎么会去贪恋更加难啃的“骨头”了。

综合来看,中国的白酒为何走不出国门跟中国的酒文化息息相关,中国人喝酒讲究气氛,讲究规矩,讲究品质口感,脱离了中国这个圈子,白酒在国外只能寸步难行,因此中国白酒更像是地域标志性的特色产品。

那中国的白酒全部袖手旁观了吗?其实不然,国内很多白酒巨头都做出了尝试,只是效果甚微,比如说茅台酒,就打造过海外版的飞天茅台,虽然有的外国人接受了它的整体设计,但是多数人对中国的白酒依旧敬而远之,白酒走出国门任重而道远,并非一朝一夕。

说下笔者的浅薄看法,中国的白酒要走出国门,第一个是要让外国人认同咱们中国的白酒,具体为工艺,历史和文化,其次是要进行差异化定制,不同地域不同国家的饮食习惯复杂多样,本土化的白酒才能获得各地方的人认可,就像手机行业的“苹果”,喜欢的可不只是他们美国人。最后是有实力的酒企需要起个带头的作用,也就是领头羊,以此带动中国白酒冲出国门。

今天内容就到这了,对于伏特加酒火遍全球,而中国的白酒只能在国内混,你是怎么看的呢?

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