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白酒消费者都是事业有成中年大叔?他们现在更想要得到的是年轻人

2023-01-07 22:05:46 2016

摘要:白酒作为一种文化我觉得所有人都应该了解一些。但作为一种商品,我们最能想到的买白酒的人群,大多数都是中老年人,特别是高度白酒,它们的受众80%都是30岁到50岁这个区间里面。在中国的白酒消费中,70后占整个消费群体的40%,80后90后只占2...

白酒作为一种文化我觉得所有人都应该了解一些。但作为一种商品,我们最能想到的买白酒的人群,大多数都是中老年人,特别是高度白酒,它们的受众80%都是30岁到50岁这个区间里面。在中国的白酒消费中,70后占整个消费群体的40%,80后90后只占26%,现在主要消费年龄是45岁。估计大多数都是事业有成的中年人,组成了高度白酒的主要消费人群。这也导致了白酒这个行业的态势非常稳固,人群特定,发展性也相当局限。



但我们都知道,消费市场最大且存在巨大潜力的消费消费人群是年轻人。85后90后00后等组成了最大的年轻消费市场,也成为社会话语权最集中的人群,几乎所有产品和品牌都想要赢得年轻人。白酒也不例外,中国的白酒品牌也在开始寻找可以靠近年轻人的方式。前不久,中国“浓香国酒”国窖1573代表中国白酒首次亮相世界杯,这只是尝试之一。白酒年轻化的道路其实还有很长,也还有很多机会和市场。



白酒年轻化的口号,随着这几年中国“文化自信”的提出,也在越来越频繁吧。输出中国传统白酒文化的关键一步,就是让白酒首先要年轻化,得到年轻人的关注。江小白的火爆与走红给了白酒年轻化一个好的开端,尽管高度白酒和低度白酒有很大差异,但至少给了白酒一个尝试年轻人的机会。

相比于白酒而言,现在的年轻人更多是喜欢啤酒,以及一些红酒和外来的低度烈酒。因为它们喝起来更快,更畅饮。大部分白酒浓度太高,50°53°甚至更高,喝起来不符合年轻人的快节奏。无论是社交场所还是自己把自己灌醉,白酒本质来说都不符合年轻人的特性和年龄体质。白酒的度数对上年纪的人来说,刺激刚刚好,但对本酒敏感的年轻人来说,白酒的度数刺激就太过了。



不过为了能够更接近年轻人消费者,我们的白酒公司,如贵州国酒香酒业,除了在设计和定价考虑到年轻人的消费特点,产品也主要开始了电商渠道,京东、淘宝、拼多多都是必备,营销上也转向爆品、内容、社群、电商的数字营销模式,几乎都有自己的媒体内容去到,着力于打造成超级IP,媒体内容和视频都是三位一体,连抖音都有白酒的内容与广告。

当然,这个阶段可能是白酒商盈利最有压力的生活,这意味着公司的转变如果不能及时盈利,就会需要别的渠道来补贴,但更多公司愿意在渠道和消费者培育上投入。毕竟,这是一个非常有钱途的选择。

“白酒要怎么才能更接近年轻消费者?变成低度白酒?”

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