好喝的酱香白酒有哪些?了解三大标准,很难再踩坑

时间:2023-01-07 20:35:25 | 浏览:1667

好喝的酱香白酒有哪些?了解三大标准,很难再踩坑一入“酱门”深似海,不少人尽管之前没接触过酱酒,甚至一听说酱酒喝着满满的酱味就表示嫌弃,但真正喝过酱香酒以后,都会深深的被酱香酒吸引。酱香型白酒有个业内人士才知道的称号——茅香型白酒。这是以贵州

好喝的酱香白酒有哪些?了解三大标准,很难再踩坑

一入“酱门”深似海,不少人尽管之前没接触过酱酒,甚至一听说酱酒喝着满满的酱味就表示嫌弃,但真正喝过酱香酒以后,都会深深的被酱香酒吸引。

酱香型白酒有个业内人士才知道的称号——茅香型白酒。这是以贵州茅台酒为代表的特色香型酒。在茅台爆火的背景下酱香酒迅速飞升,成为大众都在喝的大类白酒之一。

“什么酱香型白酒好喝?”,这是不少“深陷”酱酒漩涡的老酒鬼经常提出的问题。酱酒虽然好喝,但市面上的假酒实在是太多了,而且不同工艺、不同原料下酱酒的口感也略有差异。好的酱香型白酒说多不多,说少也不少!

什么酱香型白酒好喝?认准正宗酱酒的“三大特征”

从原料看:高粱、小麦等谷物是常见的酿酒原料,普通酱酒的原料是优质的普通高粱,而正宗酱香酒的原料只能是贵州仁怀地区生产的红缨子糯高粱。这种高粱的单宁含量非常高,酿出来的酒异常醇厚,口感更佳。

值得注意的这种高粱坚实皮厚,因此不容易碾碎,出酒率很低,所以一般商家为了缩减成本不太使用这种高粱,能用起红缨子糯高粱的都是“大户”。

从工艺看:酱酒也有“三六九等之分”,不同工艺制的白酒品质也不一样。正宗酱香酒大多采用的是大曲坤沙工艺,也叫12987工艺。这种工艺特点就是耗时长(一年),工序复杂(165道),每道工序都做到非常惊细,在一遍一遍的发酵取酒后,酱酒的酒质变得更加高级。

从产地看:跟浓香酒一样,酱香酒也有自己的核心产地——贵州省,再简化些可以说茅台镇,当然还有其他产区,比如贵州的金沙产区。不过相对来说茅台镇出来的酱香酒酒质和口感就是比其他地区的酒好,这跟当地酿造酱酒的优势有关。

一般情况下,符合上面三个特征的酱酒,基本都比较好喝。今天笔者就为大家分享一款产地“茅台镇”,原料和工艺都是正宗坤沙酒的白酒品牌——遵仁台。

遵仁台:

这款酒很有“心机”,将酒厂建在茅台镇,首先就“师出有名”,其次是当地正宗坤沙酒的原料就可以“近水楼台先得月”,源自茅台的制造工艺给遵仁台的研发提供了帮助。

遵仁台的原料“不一般”,红缨子糯高粱(仁怀产)以及优质小麦和赤河矿物质丰富的水源作为全部原料,大曲坤沙酒12987制酒工艺对原料进行层层筛选,最后一道取酒后基酒的酒质清澈,干净。

到了这里还不是重点,基酒用陶制容器装着,陈香窖藏差不多5年,然后加入一定年份的老酒进行勾调,整个过程遵仁台的品质受到仁怀市酱酒协会的品控以及监督,出厂前经过专业鉴定,遵仁台品级是优级。

遵仁台的品质受到贵州人民的认可,迅速成为当地人酒桌上的常客,毕竟入口酱香突出,落口醇厚顺滑,回味悠长的一款酒很是难得!

什么酱香型白酒好喝?认准正宗酱酒的“三大特征”,不难喝到好酒;以上就是今天的分享了,欢迎大家在评论区分享不同的意见。

相关资讯

科普:世界上有名的烈酒有哪些?(种类+口味+酒精度+喝法)

烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,比如产自中国的白酒(Chinese spirits),也叫做烧酒,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,但世界上还有其他比较出名的烈性酒,比如来自英国的威士忌(Whisky)、以及来

外资入侵白酒市场:盘点五家被外资入股或是收购的白酒品牌

白酒是我国独有的一类蒸馏酒,古代我国的大众酒类是黄酒,而到了现代逐渐就转变成了白酒。在上世纪的五届名酒评选中,共评出了上百款国家级名优酒。在这些名优酒中,有白酒、黄酒、啤酒、露酒、葡萄酒等多个种类,但是后来国家只对黄酒和白酒进行了保护。在第

都是烈酒,为什么伏特加在西方更受欢迎?西方人觉得中国白酒难喝

“.....这是中国最好的白酒,喝了能壮胆,原子弹来了都不躲!”我国著名导演兼演员的姜文,在《北京人在纽约》中的一句台词,将中国白酒推到了前所未有的高度,也让国人对醉酒有了新的认识。不过,在这部电影中,我们也能感觉到,外国人似乎并不熟悉中国

为什么伏特加能享誉全球,但中国白酒却不行,一大原因很现实

每个国家都有自己独特酒,中国特有的酒是白酒,外国的酒我们统称为洋酒。就像德国特有的酒是红酒,俄罗斯特有的酒是伏特加,法国特有的酒是威士忌。我们会发现,白酒只有中国人自己喝,而俄罗斯的伏特加遍布全世界。在没有接触这些外国洋酒之前,我们会幻想这

红酒“酒精度数”是多少?14度红酒一定比13度好吗?建议了解

酒,现在已成为人们日常生活中不可缺少的“酒精”饮料。特别是随着近年来人们物质生活水平的提高,酒的种类更是越来越丰富,除了在我国具有悠久历史的白酒、黄酒之外,还有啤酒、葡萄酒、国外的洋酒等同样十分流行。但是,不管什么酒,当我们在购买或者饮用的

你喝的白酒为什么会有苦味,答案在这里

人生如酒,包含了酸甜苦辣涩,这样形容可以说是很贴切。“酒”用它的味儿道完美的诠释了人生,可能这就是自古以来爱酒人爱它的原因之一吧。说到酒的味儿,最值得一提的就是白酒的苦味了,有的人对白酒的苦味是有质疑的,有些人认为好的白酒不应该有苦味,而一

红军渡1935,国酒智库“中国白酒口碑影响力百强榜”,11月位列60

中国白酒传播第一新媒体清光绪1888年开始酿酒,贵福酒业和茅台酒厂成为贵州为数不多的百年以上酿酒企业。历经130年四代传承,坚守传统酱香古法工艺,酒质盲品可对标青花郎的红军渡1935,贵福酒业生产。不是黑马,只靠品质,好喝不上头,口不干舌不

贵州出好酒,贵州出品的优质酱香白酒,行家都爱喝,你知道吗?

贵州出好酒,贵州出品的优质酱香白酒,行家都爱喝,你知道吗?就像红酒的产地以波尔多地区的最为出名,在我国酱香白酒最出名的产地正是我国的贵州省。近些年,随着以“茅台”酒等酱香酒在我国的销售热潮,白酒的生产和销售进入了高质量发展新阶段,一个好的白

过年囤酒,推荐6款酱香型白酒,价格不贵,招待客人倍有面子

过年囤酒,推荐6款酱香型白酒,价格不贵,招待客人倍有面子在中国,不少的名人墨客都喜欢以酒入诗文,比如李白的《将进酒》中的“呼而将出唤美酒”,曹操的《短歌行》中的“对酒当歌,人生几何”,苏轼的《水调歌头》中的“明月几时有,把酒问青天”等等。由

性价比高的酱香型白酒有哪些?这三款公认好喝,价格还亲民

酱香型白酒是我国三大香型白酒之一,就市场份额而言,它仅次于浓香型白酒。酱香型白酒名酒非常多,比如驰名中外的贵州茅台酒就是酱香型白酒,另外像郎酒、国台、习酒等知国内名白酒品牌也都是以酱香酒为主。酱香型白酒划定等级的界线比较明显,我们主要根据酿

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控西安旅游攻略网桂林旅游网网红奶茶排行榜免费抽签网萧氏免费取名网今日青岛平顶山新闻头条网深海电影影评网成都交友相亲网广东旅游网战狼3影评网南京交友相亲网中华家谱族谱网南昌交友聚会网吴姓名人取名网狗宝宝取名宝典水瓶座运势网梁姓起名网自贡新闻头条网平原上的火焰电影网王姓名字大全集长空之王电影网宋氏起名字大全鼠宝宝起名大师网生肖猴运势网郑姓兔宝宝起名重庆交友相亲网免费起名神器满江红电影影评网牛宝宝小名取名宝典
杜康酒股票行情网-杜康酒业股票代码查询、暂停新股发行最新消息、河南杜康酒业、洛阳杜康酒系列、中国IPO暂停、杜康酒代理加盟、杜康白酒加盟、杜康酒正宗厂家、白水杜康酒厂、白水杜康酒价格表、白水杜康一览天下价格、杜康酒股票行情走势图、股市行情今日大盘指数、中国股市行情走势、杜康酒股票行情走分析资讯网。
杜康酒股票行情网 yuyatu.cn©2022-2028版权所有