摘要：要是你经常参加酒局，可能会发现一个有意思的现象，酒局一般有上级老板、领导在，基本都喜欢喝酱香型白酒，这好像是一个不成文的“规定”，看来有钱人的爱好都是非常相像的，这到底是什么原因？酱香型白酒相比于其他香型有什么独到之处？因为小编本身也是好酒...
要是你经常参加酒局，可能会发现一个有意思的现象，酒局一般有上级老板、领导在，基本都喜欢喝酱香型白酒，这好像是一个不成文的“规定”，看来有钱人的爱好都是非常相像的，这到底是什么原因？酱香型白酒相比于其他香型有什么独到之处？
因为小编本身也是好酒之人，所以也有这样的疑问，因此特意拜访了一位酒圈行家，行家也是一语道破了其中缘由，老板喜欢喝酱香型白酒，主要有3大原因，个个都是非常现实的。
第一点：口感更好
俗话说得好，慢工出细活，而酱香型白酒的酿造工艺是所有香型里面最复杂的，也是最“细”的。在10多种香型里面，酱香型白酒也是酿造过程最慢的。
优级的酱香型白酒采用的是传统的“12987”大曲坤沙酿造工作，其酿造周期长达1年之久，在这1年内需要进行2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒；上百道制作工序，酿造完成之后，还会根据品级窖藏3-5年甚至更久，再由专业调酒大师进行老酒勾调，然后才能出厂。
所以酱香型白酒制作工艺最为繁琐“细腻”，同时制作周期也最长，在原料成本及时间成本上也是非常高的。再这样匠心工艺的背后，酿造出的酒品质和口感方面也更胜一筹，酱香味道非常的浓郁，诸位协调，让人回味无穷，这也是很多人喜欢酱香型白酒的原因。
第二点：不上头
酱香型白酒是高温蒸馏出来的，在温度方便要比其他香型白酒高很多，这样更容易挥发一些不好的物质。同时在酿造出来之后，还要进行几年的窖藏，这个期间会把醛类物质挥发干净。
所以酱香型白酒有一大好处，就是不上头，喝完之后对身体刺激小。就算第一天不小心喝多了，第二天酒醒了也会一身轻松，不会有相关的不适感，这一点是酱香型白酒很受青睐的一大重要原因。
第三点：社交属性高
酱香型之所以热度会这么高，白酒“一哥”茅台出了很大的力；换句话说，酱香型白酒都沾了茅台的光。像公司高层老板、领导这些人喝茅台，喝的不仅是好酒，而且还附加了一层社交属性，茅台在面子跟档次要就要比别的酒高。所以高档次喝茅台，早就已经潜移默化过来了。
看完以三点，大家应该明白老板为什么喜欢喝酱香型白酒了。茅台虽好，但价格并不便宜，并不是什么公司老板都能天天喝茅台的，所以部分老板也会喝一些口感不错，价格便宜的优级酱香型白酒，比如下面两款，同样非常受欢迎，不知道大家喝过了没有。
一、遵仁台珍藏
这款也是贵州遵义名酒，遵仁台珍藏在酱酒圈一直有颇高的地位，原料是甄选的当地优质红缨子糯高粱、小麦、赤河水；采用大曲坤沙工艺酿造。
珍藏系列是1年酿酒周期，8年窖藏后和15年老酒勾调的，所以这款酒陈香味十足。典型的茅系风味，但又有自己的独到之处。因为遵仁台品控是由酒业协会专家团把控的，其中就有原茅台酒厂副总工程师陈兴希、原茅台酒厂车间主持茅台品鉴评级的主任冯小宁老师等行业翘楚。
所以遵仁台珍藏和茅台品质相近，但是价格方面要便宜很多，这也是受很多酒友喜欢的原因，作为日常饮用的口粮酒，遵仁台珍藏也已经非常奢侈了。
二、金沙回沙
金沙酒厂有一定的知名度，外省人可能知道的少，金沙回沙在贵州当地非常的畅销，总结起来就四个字“物美价廉”。是地地道道得优级纯粮酱香酒，口碑方面一直很不错。
金沙酒也有高端产品，就是方盒子的摘要酒，这个很多人应该听过。金沙回沙也是传统的大曲坤沙工艺，不同档次的酒，较长时长也不同，金沙酒酱香突出，味醇丰满，空杯留香持久，在当地很受欢迎，近几年名声也慢慢打出来了。
总得来说，酱香型白酒做所以备受欢迎，炒作只占一小部分，肯定是有自身优势在的，这也是很多老板、有钱人喜欢喝酱香型白酒的原因。大家还有什么好喝的酱香型白酒分享？欢迎一起讨论。
