摘要：内行人都爱喝的5款酱香型白酒，性价比特别高，知道的人却不多虽然我们国家白酒分成12种香型，但如今在白酒市场当中清香、浓香、酱香这三种香型是我们白酒市场目前最火热的香型，而近些年来“酱酒火热潮”异军突起，受到众人的追捧，瞬间打破了清香和浓香垄...
内行人都爱喝的5款酱香型白酒，性价比特别高，知道的人却不多
虽然我们国家白酒分成12种香型，但如今在白酒市场当中清香、浓香、酱香这三种香型是我们白酒市场目前最火热的香型，而近些年来“酱酒火热潮”异军突起，受到众人的追捧，瞬间打破了清香和浓香垄断的白酒市场，而以茅台为首的酱香白酒更是一度成为中国白酒的第一宝座。
而好的酱香白酒在酿造工艺上往往都是采用大曲坤沙，并且工艺复杂，时间成本加上人力成本都很高，同时出酒率还特别低。所以一般小作坊根本没有能力能够酿造出好的酱香白酒，甚至有的作坊/超市售卖的酱香白酒价格居然在十几块钱，价格都不够弥补各种成本，更别说酒水的质量了。
很多小作坊都是追求利益，根本不会要求酿造出来的产品质量能够达到一种要求，产品质量根本得不到保障，所以在选择酱香白酒的时候不同于其他香型的白酒，一定要看清楚和在正规的渠道购买而不管是清香、浓香还是酱香只要是喜欢喝的香型就没有必要分个高低。
赤水河酱香“三角洲”
只要说到酱香白酒那么就不得不提到贵州的赤水河流域的“金三角洲”地区了，赤水河当中的矿物质呈现弱酸性，入口比较微甜，用赤水河用作酿酒原料能够进一步提高酒的品质与口感，制作出来的白酒尤为甘甜，而全国大部分的酱香白酒都是聚集在贵州赤水河流域附近，而“美酒之乡”的茅台镇更为出名，夸张点说在茅台镇核心的酱香白酒产区，巴掌大的地方，就有将近规模不同的酿酒厂。
了解完酱香白酒的小部分知识，推荐给大家5款价格不算太贵，但品质好的酱香白酒，基本上都是采用12987和大曲坤沙制作的酱酒，所以在品质上有很大程度是可以称为“茅酒”，懂得喝酒几个老酒友都是经常囤着喝。
一、习酒
习酒目前是茅台集团的子公司，而且茅台王子酒大部分都是习酒酒厂生产的，而且习酒酿酒厂有着很深厚的历史，其前身创立于清明时期，在当时习酒所酿造出来的白酒就在云贵川等地享有很高的口碑，在八十年代当中，习酒就是被多次评为省级，到国级优质产品，在很多酒友认为习酒是酱香白酒当中的“酱酒老二”同时在十几块平价酒当中，还是有很好的口碑，被当成老百姓口粮酒的有很多。
二、珍酒
珍酒同样也算是贵州的酱香白酒老牌酿酒厂了，珍酒始建于1975年，懂得白酒文化知识的老酒可以比较熟知，在九十年代当中珍酒那时候已经是在全国市场当中有着很好的市场份额，同时也被酒友称之为：“酒中珍品，异地茅台”在传统工艺和手法上都是遵从正宗的茅台酿造艺术来完成的，坚守着传统的大曲坤沙酿造，而珍酒的产品线也非常的丰富，从千元级别到百十块都有相对应的白酒产品，而我们作为消费者在珍酒产品的选择上还是很可观的，无论是在宴会上还是在日常饮用上，都能够满足不同的酱香白酒爱好者的口感和需求。
三、秉衡的故事
秉衡的故事是茅台镇酱香核心产区的（恒兴烧坊）所酿造，说起恒兴烧坊可能大部分人都对它有深刻的印象，它是茅台前身三大烧坊之一，同时也是身为贵州四大著名的烧坊之一，秉着为“天下老百姓喝上放心酱酒”此酒在味道和品质上完全就是遵循茅台的生产工艺和传统手法。
传承正宗茅台工艺手法，坚守使用大曲坤沙酿酒技术，不仅使用大曲坤沙酱酒的最高水平，同时采取赤水河富含微量矿物质的水源，在酒水质量上非常的优质。
无论是在宴会上还是在送礼此酒都是非常不错的选择，而且其本身的酿酒厂就非常的出名，同时以优质的酒水质量在市场上深受很多酒友的喜爱和支持。
四、潭酒
说起潭酒很多酒友都认为潭酒金酱是口感最好的一款酱香白酒，同时还获得多项奖项，还拿过“国际特别金奖”虽然产于四川古蔺县，但是当地又是盛产糯高粱，制酒工艺非常的好，在当地酿出来的白酒质量可以说是非常的优质，而谭酒正是结合了本地的传统酿酒技术所以谭酒在味道上非常的贴近独特的创新味道，在酱香白酒地位当中，还是一款超高性价比的白酒之一。
同时潭酒也是市场上唯一酒厂敢标出生产产品的年份，因为加上老酒的原因，所以它在口感上比较醇厚。
五、赖茅
知道茅台历史的小伙伴应该知道，在之前茅台酒厂还刚刚建立的时候，赖茅酒厂便已经具备了一些酱香白酒核心技术，在后面赖茅酿酒厂和茅台酒厂进行合并，而赖茅的商标也挂在茅台集团上，在1951年之前，茅台镇的成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊三家烧坊组成了如今的茅台酿酒厂，虽然将赖茅归于自己集团下，但是多年来茅台一直没有将赖茅放在重点上，反而是将赖茅晾在一旁，直到几年过去茅台这才逐渐将赖茅这个商标，用起来和提升白酒的品质，基本上可以说赖茅便是正儿八经的“茅酒”从原料上还是在工艺上都是和茅台基本山相同，色香味上丝毫不略逊其他的酱香白酒。
当然不管是酱香白酒还是清香或者是浓香，这些香型的白酒都存在很多性价比很高的廉价白酒，所以喝酒还是需要饮用纯粮食的白酒，一来对自己的身心健康一种守护，二来纯粮白酒在味道更好。
