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白酒界的“6大贵族”,茅台挤进前三,还有2款成了“落魄凤凰”

2023-01-07 11:44:28 1491

摘要:一入酒门深似海,从此清醒是路人。白酒圈里,无论是新晋的小白酒友还是厮混江湖依旧的老酒友,眼里或多或少都有几款自认为不错的口粮酒,也会几款自己只能“远观不能亵玩”的“贵族酒”。只不过现在很多的新手酒友眼里,只有飞天茅台才是“酒中贵族”的存在,...

一入酒门深似海,从此清醒是路人。

白酒圈里,无论是新晋的小白酒友还是厮混江湖依旧的老酒友,眼里或多或少都有几款自认为不错的口粮酒,也会几款自己只能“远观不能亵玩”的“贵族酒”。只不过现在很多的新手酒友眼里,只有飞天茅台才是“酒中贵族”的存在,毕竟茅台大哥的江湖地位还是那样坚不可摧,随随便便一个举动,白酒江湖都得抖上三抖。

在白酒的发展历程来看,曾经有过不少“酒中贵族”,甚至不乏一些白酒都曾经可以和现在的茅台大哥掰掰手腕,无论是出身还是巅峰时期的地位,跟如今的茅台比起来,都是有过之而不无极。

只不过在大浪淘沙的白酒市场中,有的白酒稳中求胜,一直稳扎稳打,站稳了脚跟,有的则如昙花一现,快速成名也快速陨落,有的到了如今,成了典型的“落魄凤凰不如鸡”,让人唏嘘遗憾。今天,我们就来盘一盘白酒界公认的“6大贵族”!

第6名 湖南的“落魄贵族”——白沙液

很多人都听过白沙烟,但是对于白沙液却早就忘记了。

湖南的酒友,或许对这款酒颇有印象,因为在湖南的酒文化里,这款酒是不得不提的存在。很多人都知道,现在兼香型的代表是白云边,殊不知白沙液才是被誉为“兼香型鼻祖”,并且早在上个世纪,白沙液就因为“香气浓郁,口味醇和,后味偏甜,风格介于茅台和五粮液之间”而一战成名,一度成为和茅台齐名的存在。

甚至在上个世纪的湖南,这款酒就被贴上了“贵族”的标签,成为了“办大事”专用,经常出现在一些高端商务宴请或者外宾接待的餐桌上。

但是到了上个世纪的末期,白沙液酒厂面临着转型,没想到的是,转型非但没有成功,还把自己拖下了水,从此以后,白沙液就逐渐退出了历史的舞台。时至今日,几乎没有了存在感,广大的酒友也只有老一辈的人,才能想起来,曾经有这样一款赫赫有名的白酒存在了。

第5名 四川的“委屈贵族”——全兴大曲

命途多舛用来形容全兴大曲,真的一点也不为过。

作为现在川酒的“6朵金花”,要说全兴大曲,的确名气不小,只是很可惜,走出了蜀地,几乎就无人认识了,尤其在沿海地区的不少酒友眼里,全兴要么没听过,要么就是一个廉价的口粮酒,根本上不了台面。

对此,全兴大曲也是无处喊冤,明明可以走高端路线,却最终变成了“草根代表”。

全兴大曲的声名鹊起,得源于老百姓的口口相传,传说中因为一场大火,烧光了全兴大曲的库房,但全兴也因祸得福,由于这场火烧的酒香飘十里,全兴也成了老百姓眼里的好酒,果真是“因火得火”。后来,到了上个世纪的初期,全兴又一次面临着酿酒师傅出走,酿酒秘方失传等窘境,百般努力之下,寻回秘方才让全兴得以持续。

没想到恢复没多久,又遇上了粮荒,粮食都不够吃,更遑论酿酒了,全兴也是一路走得跌跌撞撞。等这些都过去以后,全兴终于崭露头角,凭借着硬实力博出位,真的是“皇天不负用心人”,全兴的巅峰时期,在当时的天府之国,可以说有钱都不一定买得到,风光无两,成为了当时不少人眼里的“小贵族”。

可是好景不长,酒厂里觉得全兴一直走着平民路线,难以突破的高端,于是搞了个双胞胎弟弟,名叫“水井坊”,没想到这水井坊一经推出,就取代了“哥哥”的地位,全兴大曲就变成了“姥姥不疼舅舅不爱”的存在,逐渐走向了没落.

时至今日,也一直在低端市场里徘徊。知道缘由的酒友,都格外的心疼全兴,这一路走来属实不易,实在是“太委屈”!

第4名 京城的“没落贵族”——菊花白

什么是贵族?想必菊花白是最有发言权的了。

在过去,紫禁城的皇家深宫大院里,贵妃娘娘一声喊:“小桂子,上菊花白!”就会有一位公公,颤颤巍巍地端着上好的菊花白送过来。那时候的菊花白,平头老百姓只闻其名不见其酒,只有那座恢宏大气的皇宫中人,才有品尝的资格。

后来,随着那座深宅大院的尘封,菊花白也流落民间,成为了一代老北京人最常喝的露酒,胡同巷子里,东家的一声招呼,一碟花生米,一碟拍黄瓜,一瓶菊花白,几乎就是那时候老北京人的真实写照。只是随着白酒江湖的迭代更新,菊花白也成了“没落的贵族”,发展至今,被各大白酒巨头压得没有太多存在感,就连北京的二锅头酒都有不少大佬的存在,作为曾经的贵族白酒,菊花白可真是“落魄的凤凰不如鸡”,显得更加低调了。

第3名 贵州的“新晋贵族”——汉董大师酒

贵州作为酱酒的热土,除了茅台大哥一骑绝尘之外,其实也有不少好酒。

汉董大师酒就是其中之一,在无数人因为“茅台带个镇,买时需谨慎”的印象之下,汉董大师在某种意义上来说,让很多酒友对茅台镇的酒重拾了信心。

早先的时候,汉董大师酒也是散酒起家,靠着酒友的口碑相传,在贵州本土混得风生水起,只可惜后来白酒文化逐渐代入了“面子效应”,散酒自然就被嫌弃。

于是,汉董大师在酒友的嫌弃下,开始重新思考出路,这才有了如今看到的书本外包装的汉董大师酒。不少沿海地区的酒友,都将这款酒搬上了商务宴请或者自饮的餐桌,靠的还是汉董大师真实年份和酒质,让这款酒成为了酱酒里的“新晋贵族”。说是贵族,这款酒却一点不贵,贵族只是酒友对其品质过硬的赞誉罢了。

第2名 白酒界的“C位贵族”——飞天茅台

如今的白酒圈,想必没有人会质疑茅台大哥的地位了。

从上世纪末期开始,茅台大哥一举奠定了自己的江湖地位,就延续到了如今,甚至凭借一己之力,带出了“酱香热”,旗下率领的小弟千千万万,无不把茅台大哥视为心中偶像。

在所有的酒友眼里,茅台是实实在在的“贵族”,一瓶飞天好几千,普通老百姓只能“望洋兴叹”,茅台酒也成为了不少人眼里“身份地位”的绝对象征,在如今的白酒圈里,其地位几乎无酒能够撼动。只不过,对于很多老百姓来说,酒虽然是好酒,但也的确喝不起,正因此如此,才给了茅台镇其他一些酱酒出道的机会。

第1名 山西的“酒魂贵族”——汾老大

一声汾老大,道尽千年佳话。

有着4000多年酿酒历史的汾酒,放眼全国名酒,绝大多数都是其“徒子徒孙”,汾老大的称谓,也绝不是简单的恭维,而是靠着真正第一个制霸白酒江湖的地位而得来的。

早在上个世纪的早期,汾酒成为了真正在巴拿马万国博览会获得金奖的白酒,并且是目前白酒圈里唯一不受质疑的存在。到了中期,汾酒更是一举霸占白酒市场的份额,巅峰时期汾酒占据了白酒市场份额的80%,这个数据,从汾酒创造以后,就再也没有哪个品牌的白酒能够打破了,可以说“前无古人后无来者”。

但是随着浓香市场的崛起,五粮液在众多的浓香白酒中异军突起,汾老大也是节节败退,到了茅台大哥统帅天下的现在,汾酒虽然还在一线,但距离曾经的辉煌,早已经相去甚远。不过,无论到什么时候,汾酒在白酒圈中的地位,依旧是“酒魂”的存在,这一点是无可撼动的。

想起了《桃花扇》中的一句话“眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”,这样的话,放在白酒界太贴切不过了,有酒昙花一现,就有酒经久不衰,有酒C位出道,就有酒败走麦城。说到底,除了适应当下酒友的需求,不忘初心,坚持酿好酒,做好人,才是一款酒能够征服酒友的绝对标准。

咱们的酒友,想必在这些“贵族”白酒里,也喝过不少,大家对这些酒是什么看法,不妨一起聊聊。

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