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中国顶级白酒大全!喝过的都是酒仙

2023-01-07 11:43:57 2616

摘要:说到酒,西方的威士忌、白兰地、葡萄酒固然是世界闻名,中国的白酒也是不可小觑,更是中国境内送东西的超好伴手礼。在中国,白酒一直被视为友谊、赞美与尊重的代表。天若无酒,何有酒仙?地若无酒,哪有酒泉?中国白酒品牌有300多万个,四大香型白酒各有各...

说到酒,西方的威士忌、白兰地、葡萄酒固然是世界闻名,中国的白酒也是不可小觑,更是中国境内送东西的超好伴手礼。在中国,白酒一直被视为友谊、赞美与尊重的代表。天若无酒,何有酒仙?地若无酒,哪有酒泉?中国白酒品牌有300多万个,四大香型白酒各有各的特色,关于白酒排行,江湖上一直版本众多。就一般情况而言,评判的标准大都是以一段时间内其品牌在整个市场的口碑与企业经营情况来定,下面这份排行也是众多评判中一个认可度较高的版本。

汉帝茅台

NO.1 茅台

说起茅台,在中国可谓是无人不知无人不晓,“茅台”二字,就是中国高端酒类的代表。在国际上,茅台也与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,并称世界三大蒸馏名酒,更是中国的国酒。

茅台是酱香型白酒的代表,所谓“挂杯”现象是很明显的,视觉上会有种“厚重”的观感。而入口之后,口感厚重,回味悠长,杯底留香,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。茅台的另一大好处表现在喝醉之后很少出现上头的现象,第二天起来,基本没有头重脚轻的感觉。

NO.2 郎酒

郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。郎酒的酒质确实很好,对得起中国名酒这个称号,尤其是它的红花郎系列,酒体风格明显,醇厚柔和,值得推荐。

NO.3 五粮液

五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,在大曲酒中以酒味全面着称。在中国,五粮液和茅台并称中国两大高端酒类品牌,是国内绝对的名酒。

NO.4 泸州老窖(高端国窖1573)

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。目前国内销量最大覆盖最广的白酒品牌之一,是浓香型白酒的代表,在国内名头非常响亮,多次获得国际上各种酒类评比金奖。酒质很有保障,相对川酒其它品牌,劲比较大,容易找到喝酒的感觉。和香型名称对应的,是泸州老窖浓厚的香气,入口香甜,虽然不如茅台厚重、不比汾酒清冽,但是比较顺滑绵长,回味无穷。

国窖1573——泸州老窖集团旗下最响亮的一个酒水系列,堪称泸州老窖系列酒之形象产品。泸州老窖对其寄予厚望,在市场上前期也是可圈可点,一度成为白酒新贵的领军品牌。在发展后期一心要做中国的酒类奢侈品牌,价格被抬到1000元以上,结果一下子闪了腰。

值得一提的是,泸州老窖被评为四大名酒的品类是泸州老窖特曲,而国窖1573是后来逐渐开发出的新的品类。据说,略过两种品类的酒窖和基酒不同不谈,国窖1573的原料仅仅是比特曲多了一种香料。从口感上来说,二者区别的确不大,可以说,特曲的性价比更高。

NO.5 汾酒

汾酒是清香型白酒的典型代表,有着4000年左右的悠久历史。早在南北朝时期,汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,人们称之为最早的国酒,国之瑰宝。

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,这首诗说的就是汾酒,而“杏花村”这个品牌也沾了光,一提起汾酒人们首先想到的就是它。其实汾酒旗下共有三大品牌:汾酒、杏花村、竹叶青,品质都很不错。在山西,可以说人们喝酒,只认汾酒。

汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称,很适合亲友聚餐的时候饮用。但是对于喜欢烈酒的人来说,可能就显得不够豪爽。

NO.6 剑南春

剑南春产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。


剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉,酿制成香浓清灵的剑南春酒,陈香幽雅,饮之如珠玑在喉;甘润飘逸,闻之似香思刻骨,青出于蓝,自然历久弥新。美中不足喝后易上头,这是白酒界面对的一个大难题。

NO.7 沱牌(高端舍得)

江水回旋谓之“沱”,沱牌酒正产于涪江中游的四川射洪沱牌镇,此地四季分明,气候湿润,环境优雅,青山绿水,具有酿酒得天独厚的自然条件。沱牌酒质很好,具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格,更难能可贵的是喝过以后不会上头,第二天也不会头疼,这个硬功夫做的很好。

NO.8 水井坊

水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一,2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。

据相关文献资料显示:水井坊上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续六百余年从未间断生产,是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊,作为中国白酒的源头之一,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美,并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今,是活着的文物,被誉为“中国白酒的一部无字史书”。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白,被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现”之一。

NO.9 洋河大曲及双沟(2个)

洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。洋河大曲产于江苏省宿迁市,以当地“美人泉”的水酿制而成,有诗赞曰:“洋河美人泉,佳酿醉神州。”

洋河大曲近年表现抢眼,靠洋河蓝色经典一战成名,体量直逼行业前三,现在又把双沟收入囊下,一时风光无二。但是发展太快,导致生产跟不上,2013年网上爆出洋河酒精门,因为发展太快,原酒跟不上,只好在四川小酒厂收购原酒,同时加大食用酒精比例,这种为赚钱降低品质的做法,不值得提倡。

NO.10 全兴大曲(高端水井坊)

欢足球的人都记得那个“雄起”的全兴队,可惜如今已经风光不再了。系浓香型大曲酒,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘甜,落口爽净。旗下推出的高端品牌水井坊,改变了“茅五剑”三架马车一统天下的格局,给其它名酒厂信心和勇气对高端挑战。唯一不足的是全兴酒喝过之后会上头,再加上营销一直跟不上,所以江河日下,估计不久的将来,全兴酒就只是个传说了。


NO.11 董酒

董酒称得上是“没落的贵族”,当年也曾辉煌过,中国老八大名酒之一,产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇。其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。但其香型太过独特,受众较小,如今已然没落。


NO.12 古井贡

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。


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