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盘州市市场监督管理局普古分局 规范白酒市场 护航食品安全

2022-09-18 02:26:02 1717

摘要:为进一步加强白酒生产经营安全监管,严控食品生产安全风险,近日,盘州市市场监督管理局普古分局加大执法力度,对辖区内散装白酒市场展开专项检查。加强重点管理,保障白酒安全。该分局结合“双节”期间食品安全监督检查工作,重点围绕辖区白酒生产小作坊、散...

为进一步加强白酒生产经营安全监管,严控食品生产安全风险,近日,盘州市市场监督管理局普古分局加大执法力度,对辖区内散装白酒市场展开专项检查。

加强重点管理,保障白酒安全。该分局结合“双节”期间食品安全监督检查工作,重点围绕辖区白酒生产小作坊、散装白酒经营户的经营资格、环境卫生、工艺流程、原料采购(进货渠道)进行检查;督促白酒生产经营单位严格落实主体责任,严把生产过程控制关,完善关键环节控制措施和操作责任规范;严把原料进货查验关,生产过程品控管理等关键环节,保障进货渠道可追溯,生产工艺规范化,杜绝不合格白酒流入市场。

加强行政指导,彰显服务本色。充分发挥抽检“侦察兵”作用,切实履行食品安全风险“早发现、早预警、早处置”的监管职责,积极主动向白酒生产经营户普及食品安全知识以及法律法规;要求白酒生产小作坊严格按照标准管控投料、制曲、发酵、贮存、灌装、送检、销售等过程,严防使用变质原材料、过度添加、勾兑、虚假宣传等违法行为。

以抽检促监管,护航食品安全。对辖区白酒生产小作坊、散装白酒经营户进行随机抽检,让经营户形成自我规范经营意识,进一步巩固市场监管治理成效,做到事前提醒到位,事中督导到位,确保抽检工作高质量推进,有效提高小作坊食品安全水准。

本次专项检查共检查白酒生产小作坊3户次,散装白酒经营户8户,随机抽取散装白酒7批次,目前正在检验中。

下一步,该分局将进一步加大监督检查力度,对于抽检不合格的产品,将依法依规进行处置,全力保障群众“舌尖上的安全”。

通讯员:侯苏洪

编辑:谢孟融

一审:李佳凤

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三审:刘红霞

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