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陕西2月份购酒指南,过年了,凤香型白酒怎么选?

2022-10-13 01:52:12 9093

摘要:歌赋诗词对令闻,清浓酱凤米芝分。三杯一日常沽饮,千难万困化烟云。作为底层人民中受过高等教育的那一批,对于酒这件事,多少带着一些文人的思绪,更夹杂着对于真理一探究竟的执著,有一种去伪存真的批判,见到好东西会无缘由的喜欢,碰到滥竽充数,以次充好...

歌赋诗词对令闻,清浓酱凤米芝分。

三杯一日常沽饮,千难万困化烟云。

作为底层人民中受过高等教育的那一批,对于酒这件事,多少带着一些文人的思绪,更夹杂着对于真理一探究竟的执著,有一种去伪存真的批判,见到好东西会无缘由的喜欢,碰到滥竽充数,以次充好的碰瓷产品,总想一把撤掉它遮羞的布片,昭之于众。

一直痴迷于凤香型白酒,是因为这种酒的背后承载着多姿多彩的历史故事,有着三千年历史演变的荣辱交替。

凤香型白酒以西凤为代表的,还有柳林酒、太白酒都有产凤香型白酒,各自都有自己的看家本领。

这个香型的白酒清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味协调,又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。

酒体的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,很多喝不习惯酱、浓香型会选择这种香型。

1956年10月,在周恩来总理的关怀下,国家投资在柳林镇建起了新的陕西省西凤酒厂,陕西1956国酿酒品牌运营管理有限公司的1956玉石藏,跟这个时间有很大关系,喝起来口感还可以,偏浓。

老牌西凤凭借独特的特点,屡次屡次斩获殊荣,现在喝过双凤牌西凤酒的人基本上都已经不在人世,65度双凤牌西凤酒是一个时代的巅峰。

说到这个凤香型的口粮酒,绿脖西凤可谓是销量担当,一度撑起了口粮酒的江山,很多人对于凤香型的印象就是这个绿脖,同时也传递出去了一种信号,凤香型酒便宜。

酌酒独饮,一罐醉生梦死怎敌缠绵不尽的思念。孤芳自赏,遍地哀凉,夜未央,暗惆怅。过去的是阆苑姽婳,字烬未休语轻乏,丢不掉,开着的桃花是伤疤。

趁着祖上的荫德,西凤愣是走出了新高度,有奶便是娘,疯狂贴牌,到头来孩子多了,娘也管不住了,就出现了四川牌西凤,那叫一个脸烧。

柳林镇是出凤香型白酒的核心产区,在宝鸡;我时常想,西凤是不是延续了历史的传承,跟周文王一样,据说一辈子100个儿子,好歹也有几个出众的像伯邑考、周文公旦等。

西凤六年,是西凤贴牌产品中算是流传长久的产品,从开盒盖用脚踩,到入口的香醇都有着不错的口碑,人怕红,猪怕壮,这些年市面上喝的假的六年,着实让人诟病,红瓶六年还在慢慢走近视线。

前两年这个阵营又有一个品牌重新走近大家的视线,那就是柳林酒,西凤跟柳林之间的关系,从现在的角度讲,那就是两个独立的主体,各自生产自己的产品,但是要追溯历史的话,那就像是一种延续。

历史上的秦酒就是这个前身,后来的秦州春酒、凤翔烧酒、柳林酒、橐泉等都是不同时期的称呼,其中“三阳开国泰,美哉柳林酒”就是盛唐时期的佐证,柳林酒一直奉为宫廷御酒。

临近过年,酒局也是更加频繁对于刚解封的西安来说,更是应该用酒庆贺的时间,如果喝多了酱酒,有碍于浓香酒的浓厚,可以尝试着喝凤香型白酒,兼浓香和清香,有着特殊的口感。

祝大家过一个欢乐的新年。

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