欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

大喊白酒冰饮,事出反常,泸州老窖怎么了?

时间:2022-10-18 00:14:35 | 浏览:597

文丨尼克 编辑丨杜海来源丨正经社(ID:zhengjingshe)在接连被洋河股份、山西汾酒超越,下滑为行业第五后,浓香鼻祖泸州老窖又打出了新招:2022年7月的炎炎夏日里,旗下高端酒品牌国窖1573冰JOYS Bar全国快闪店启幕,还联合


文丨尼克 编辑丨杜海

来源丨正经社(ID:zhengjingshe)


在接连被洋河股份、山西汾酒超越,下滑为行业第五后,浓香鼻祖泸州老窖又打出了新招:2022年7月的炎炎夏日里,旗下高端酒品牌国窖1573冰JOYS Bar全国快闪店启幕,还联合时尚先生发布了创意微电影《冰·JOYS HOTEL》,以向消费者力推“白酒冰饮”。


千百年来,煮酒论英雄的场景深入人心,白酒与冰饮之间似乎从来不曾有过关联。但为了迎合一些年轻人的喜好——偏向于在酒吧喝一些加冰洋酒,将白酒饮用方式“洋酒化”,早在2009年,泸州老窖就率先提出了“白酒冰着喝”这个“反常识”的概念。只是,如今差不多14年过去了,这一概念仍然没能在消费者中出圈。


这个夏天,泸州老窖显然加大了白酒冰饮的推广力度。其背后,中低端酒接连失速,国窖1573也面临着瓶颈以及千元价格带竞争更为激烈等问题,使得多年来力争的“重回前三”目标,看起来又有些渐行渐远了。



01

淡季里大喊白酒冰饮


白酒究竟适不适合“冰着喝”?酒圈内似乎并没有太多这方面的文献资料及研究。


根据泸州老窖官方的说法,泸州老窖7位国家级品酒大师通过反复试验与品鉴,发现冰镇可以让国窖1573原本的醇香再度聚集,冰镇至8-15度时饮用口感舒适,当温度刚好达到12度时,酒分子结构可达致最和谐状态。


其在国窖1573冰JOYS活动中的宣传语为:国窖1573冰窖酒吧,开启12度的极致体验。


然而,《正经社》分析师梳理获悉,这个国窖1573冰JOYS并不是真正的“冰JOYS”,而是有点“伪冰饮”的味道。通常意义的冰镇是在内部或外部加冰块,使得饮品保持在冰水混合物的0度,类似于酒吧里常喝的洋酒加冰。国窖1573冰JOYS所定义的12度冰镇,其实是更接近于常温水的温度,并非冰饮。


面对媒体时,泸州老窖官方也承认:“冰镇饮用不等于加冰饮用,二者不能混为一谈。”


事实上,自古以来,与普遍采用蒸馏酒的洋酒不同,白酒都是以曲种酿造,在酿造中产生各种发酵物质,才塑造了白酒的不同风味。适宜的温度,才能让白酒中酸类、脂类等化学物质更好地挥发香气,白酒也更好喝。


与此同时,一些研究显示,在0摄氏度冰镇下的白酒,里面包含的一些脂肪酸、棕榈酸乙酯等成分会析出,导致酒体变得浑浊。如果泸州老窖的冰饮真正“名副其实”,情况只会变得糟糕不堪。


《正经社》分析师认为,从过往季度财报来看,三季度是泸州老窖销售比较“低迷”的季节,其力推白酒“冰饮”,有助于在白酒传统销售淡季增加饮用场景进而拉动产品的淡季动销。


为此,泸州老窖下了不少“血本”,2021年年报显示,其广告宣传费用达13亿元,同比大增34.37%。为赢得年轻人,还曾与“雪糕刺客”钟薛高联名推出“白酒断片”雪糕、与新式茶饮品牌茶百道联名推出“醉步上道”奶茶。


然而,泸州老窖的“白酒冰饮”在引发口感争议的同时,并未得到包括年轻人在内的消费者群体的积极回应。自2009年开始大力推广“冰饮风尚”以来,以及后来推出的“冰JOYS”,14年左右的时间里,白酒冰饮这一概念并未在消费者中“出圈”。


02

国窖故事接近天花板


泸州老窖力推白酒冰饮背后,更多的是产品销量的困境。其近年来实行双品牌战略,国窖1573和泸州老窖品牌。国窖1573定位千元价格带高档酒,泸州老窖系列特曲、窖龄酒定位300-800元中档酒,头曲和二曲定位100元以下低档酒,形成了其所称的“塔尖、塔柱、塔基”产品线结构。


《正经社》分析师梳理发现,泸州老窖目前似乎正面临着塔尖顶到天花板,塔柱和塔基摇摇欲坠的局面。


塔尖国窖1573为近年来业绩高增长的主要支柱,营收占比超过80%。受益于2016年以来高端白酒扩容的行业大趋势,国窖1573跟随贵州茅台、五粮液不断提价,成为千元价格带以上仅次于飞天茅台、普五以后唯三的大单品。


国窖1573之所以能在高端市场站住脚,是因为泸州老窖讲了一个故事。据其所称,国窖1573的酿造历史可以追溯到1573年明朝万历年间,其国宝级窖池群已经连续不间断使用了449年,1996年还被列入“全国重点文物保护单位”。截至目前,这样的窖池共计1619口。


问题是,这1619口古董老窖池不可复制,国窖1573的故事终将会顶到天花板。财报数据显示,随着近些年的放量,2020年,国窖1573的销量已达7081吨。2021年,由于泸州老窖并未单独披露国窖1573的产销量,根据营收增速推测销量可能在8000吨左右。


2016年,泸州老窖宣布投资74.15亿元建设酿酒工程技改项目,主要用于解决国窖1573酒产能瓶颈问题。其宣称:技改项目新建窖池不是用于生产高端基酒,而是在新建窖池后,将用于生产中端产品的老窖池置换出来,专注于生产高端基酒。


不仅产能会达到瓶颈,随着消费升级,各家酒企近年来都在纷纷发力千元价格带市场,竞争日趋激烈。茅台1935、君品习酒、青花郎、洋河梦9、汾酒青花30复兴版、酒鬼内参这些快速崛起的放量大单品,成为国窖1573的“新对手”。


与此同时,国窖1573在终端的销售价格也越来越“疲软”,其官方指导价提到了1499元,官方旗舰店却经常大打折扣。《正经社》分析师走访多家烟酒店后发现,其零售价格普遍在970-1100元,跌破千元大关。


03

系列酒销量持续下滑


营收的带头大哥国窖1573故事越来越难以为继,中低档酒销量也颓势尽显,接连失速。


泸州老窖中低档酒主要为特曲、窖龄和头曲、二曲,先前曾有着产品定位不清晰、品牌内部价格冲突、产品型号过于繁杂等问题,2015年时产品条码数高达8700多个。


后又在2016年经历了“标签门”,大量消费者质疑泸州老窖二曲酒违反国家标准生产,在压力之下,泸州老窖改掉了问题标签,不再标注“高粱、小麦、大米、玉米”,而是恢复了“水、食用酒精、食用香精”。


自身问题频发以及竞争越来越激烈的市场,导致泸州老窖中低档酒销量连年下滑。2021年年报显示,泸州老窖白酒总销量下滑了35.64%,在A股所有白酒公司中排名倒数第一,主要因为二曲类产品销量大幅下滑,同时存活周转天数也从532天大幅增加到730天,显示出产品动销不利的情况。


图表来源:《正经社》分析师根据财报数据整理制作


号称“浓香鼻祖”的泸州老窖,上世纪80年代坐上过中国白酒行业头把交椅,产量曾是四川白酒其他四朵金花之和。在茅台、五粮液接连崛起后,便长期退居白酒老三位次。


到了2010年,泸州老窖的营收和净利润又被身后小弟、昔日濒临破产的二线品牌洋河股份反超。从此,“重回前三”就成了泸州老窖多年来的一个执念。


2015年6月,刘淼上任泸州老窖董事长后,正式提出“重回前三”的口号,并写进了年报之中。


2018年3月,刘淼再次在公开场合提出,泸州老窖要在2020年末重回行业前三。根据公开数据不完全统计,仅2018年一年,刘淼至少七次公开提及“重回前三”目标,可见其有多么迫切。


然而直到2020年,泸州老窖仍然被洋河股份强压一头。2021年4月,刘淼又在泸州老窖年度经销商表彰大会上提到,泸州老窖复兴崛起“五步走”,其中第四步就是重回前三。在接下来的5月2021年度业绩说明会上更是宣称,泸州老窖已经具备了问鼎前三的实力。


这被称为释放了“重回前三”最强音。然而,2021年财报却显示,贵州茅台千亿元营收霸榜白酒第一,五粮液662亿元营收稳居第二,泸州老窖仅为206亿元,与洋河股份253.5亿元差距进一步拉大,且被势头颇猛的山西汾酒199.7亿元直追到仅差6.7亿元。


到了2022年一季报,泸州老窖的63.12亿元营收不仅没有重回前三,更是被山西汾酒的105.3亿元一举反超,下滑至行业第五,也是唯一一家掉队百亿规模的头部酒企。


棋行至此,“白酒冰饮”能缓解浓香鼻祖在执念中所遭遇的尴尬吗?或许,时间已经给出了答案。【《正经社》出品】


责编|唐卫平·编辑|杜海·百进·编务|安安·校对|然然


声明:文中观点仅供参考,勿作投资建议。投资有风险,入市需谨慎

喜欢文章的朋友请关注正经社,我们将对上市公司持续进行价值发现与风险警示

转载正经社任一原创文章,均请完整保留文首和文尾的版权信息,否则视为侵权

相关资讯

开创中国名酒新时代!泸州老窖发布全新战略品牌“泸州老窖1952”

华夏酒报记者 吕俊岐泸州老窖1952,将为中国名酒添上一抹浓厚色彩,树立高端浓香型白酒价值标杆,成为一颗冉冉升起的新星,为整个行业注入新动力,推动中国名酒高质量发展,不断促进行业整体形象和品牌升级。10月17日,泸州老窖1952在上海最高地

泸州老窖,有机会逆袭吗?十大名酒收藏投资价值分析之泸州老窖篇

中国白酒江湖,历来风起潮涌。作为浓香型的最典型代表,泸州老窖一直坐拥绝佳资源,却多年未进行业三强,实在令人感叹。现在泸州老窖的收藏价值如何?未来是否有再创辉煌可能?香满路研究院以专题文章进行深度分析报道,并以此致敬百年老窖。▲ 泸州老窖·第

“涨价王”泸州老窖:成于老窖,困于老窖

文:向善财经铁打的茅五,流水的老三。如今的白酒行业,冠亚军的位置已被抢占,只剩下一个老三的角色还在争抢。在洋河、汾酒、泸州老窖等追逐老三的酒企中,洋河略占优势,汾酒增长迅猛,追赶强劲。至于泸州老窖,反而离白酒老三越来越远。事实上,泸州老窖从

泸州老窖股份有限公司关于股权激励事项获得泸州市国有资产监督管理委员会批复的公告

证券代码:000568 证券简称:泸州老窖 公告编号:2021-52本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整,没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。泸州老窖股份有限公司(以下简称“公司”或“我公司”)第十届董事会七次会议、第十

据说在四川泸州,人们很少喝泸州老窖,却喜欢4款老酒,真的吗?

说起四川泸州,大多数人都会想到泸州老窖。其实,泸州并不止泸州老窖一款酒,只不过它是最出名的一个。泸州的美酒数不胜数,因为它是四川产量最大、影响力最高的白酒产地之一,被誉为中国酒城,也是唯一的酒城,不仅拥有悠久的酿酒历史,还拥有独一无二的酿酒

白酒“老三大战”再次打响:汾酒洋河势头凶猛,泸州老窖掉队

在头部白酒赛道,山西汾酒( 600809.SH)、洋河股份( 002304.SZ)、泸州老窖( 000568.SZ)三家酒企持续上演“卡位战”,积蓄力量准备超越对手,剑指市场前三的位置。近日,各酒企陆续发布了2022年一季度报告。其中,茅台

基金早班车|资金加仓茅台、五粮液、泸州老窖等白酒龙头,前三季混合基金平均收益率-15.17%

一、交易提示1.2022年前三季度股票型基金平均收益率-21.61%,混合型基金平均收益率-15.17%,只有不到一成的股票型和混合型基金实现正收益。从前三季度单个主动权益类基金表现来看,万家基金黄海一人独揽冠亚季军。其中,万家宏观择时多策

浓香口粮酒|泸州老窖头曲VS五粮醇,百元以内,怎么选?

泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖,泸州老窖头曲是泸州老窖五大核心战略单品之一,中低端的一款白酒;五粮液是浓香型白酒的大王,五粮醇早期是贴牌酒,因为销量显著,五粮醇已重回五粮液嫡系身份。不知道这两款百元以内的口粮酒哪款最胜得你心呢?泸州老窖头曲 5

茅台限价最高1300;泸州老窖定增通过;红花郎、水井坊、五粮醇……

文 | 微酒团队 编 | 姜珂01“1300元是茅台零售价底线,缺货、断货将成为2017年的常态”3月21日,茅台召开国酒茅台2017年春季全国经销商座谈会,茅台销售公司总经理马玉鹏提到,公司将严控茅台价格,1300元是茅台零售价的“底线”

五粮春PK泸州老窖特曲,到底哪个性价比会更高?

泸州老窖特曲作为浓香型大曲酒的典型代表,五粮春是五粮液系列酒中最优质的品牌之一,在市场的认可度也是挺高的,今天我们来看看两大浓香pk,看看谁的酒水更好!泸州老窖特曲观色此酒无色透明,但是这个泸特的清澈感会比五粮春好一些。它是先在上面形成一圈

又一波涨价潮?西凤酒、舍得、泸州老窖、五粮液、五粮春宣布停货

不少爱看资讯的酒友可能发现了最近酒类品牌扎堆停货,相应产品涨价的消息更是不胫而走。西凤酒停止接收陕西分公司、河南分公司西凤酒珍藏版系列(53度、52度、45度、39度)产品订单。四川舍得酒业营销有限公司通知,自10月1日起,停止接收品味舍得

川酒三朵金花,五粮春,剑南春,泸州老窖,谁才是中端白酒的王者

“名门之秀”五粮春五粮春两百多元价位首选首先来聊聊“名门之秀”五粮春,是五粮液旗下的一个子品牌,90年代就上市了,发展很好,开始的时候五粮春不属于五粮液嫡系产品,是属于经销商买断的,依托于五粮液一路顺风顺水,外加价格实惠,酒质有保障,销量起

郎酒品牌价值687亿?超泸州老窖整体市值

中国网财经8月27日讯 (见习记者 李静)近日,网上流传的一张《中国500最具价值品牌证书》显示,四川郎酒股份有限公司(以下简称“郎酒”)被世界品牌实验室及其独立的测评委员会评测为“2018年(第十五届)中国500最具价值品牌”,品牌价值评

泸州老窖VS郎酒,两种体制、两种性格下正在奔向怎样的未来?

同一句“浓香正宗”,不一样的品牌志向。文 | 云酒团队2017年郎酒对现有产品进行聚焦,形成了青花郎、郎牌特曲、小郎酒三大事业部,与泸州老窖一路,加入中国白酒的“方阵作战”阵营。但与泸州老窖的五大单品相比,郎酒的三大事业部布局更广、野心更大

叫板茅台,气哭泸州老窖,中国第二大酱香郎酒的牛皮还能吹多久?

“上游是茅台,下游接泸州;船到二郎滩,又该喝郎酒”。这首酒之歌在四川和贵州交界的“美酒河”~赤水河流域广为流传。郎酒不仅与茅台、习酒、董酒、潭酒同饮一江水,还和五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得是同乡,并称“川酒六朵金花”。放眼全国,郎

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈美食菜谱网武术培训网里奥·梅西球迷网王森西点学习网奥地利旅游网蝎子养殖技术古玩收藏网数字能量研究中心马蜂窝旅游攻略网新生儿起名网催乳师培训网书法艺术官网佛山照明灯饰网国酒茅台收藏网十堰新闻头条网
杜康酒股票行情网-杜康酒业股票代码查询、暂停新股发行最新消息、河南杜康酒业、洛阳杜康酒系列、中国IPO暂停、杜康酒代理加盟、杜康白酒加盟、杜康酒正宗厂家、白水杜康酒厂、白水杜康酒价格表、白水杜康一览天下价格、杜康酒股票行情走势图、股市行情今日大盘指数、中国股市行情走势、杜康酒股票行情走分析资讯网。
杜康酒股票行情网 yuyatu.cn ©2022-2028版权所有